荸荠新鲜上市

眼下正是荸荠上市的时节。昨日，记者在多家菜市场看到，不少摊位已将荸荠这一时令菜摆在了显眼位置。一颗颗紫黑色的小疙瘩被洗得干干净净，透着光亮，不时有市民前来询问和购买。

在佛堂镇下市菜市场，经营户蒋丽君一边招待顾客，一边告诉记者：“没去皮的荸荠售价为每斤10元，去皮的16元。挑选时一般以个大、色紫红、外表无损为佳。”据了解，荸荠还有很多别名，比如马蹄、水栗、乌芋等。荸荠既是水果，又是蔬菜，含有丰富的微量元素，具有“地下雪梨”“江南人参”的美誉。