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义乌“春鲜”上新

2023-3-13 09:16

摘要: “清明螺,赛只鹅”,每年清明节前后的螺蛳最为肥美。虽然离清明节还有一段时间,但随着天气逐渐回暖,义乌各大农贸市场的螺蛳已经抢“鲜”上市。3月12日,记者在新马路菜市场看到,前来买螺蛳的市民一拨接着一拨。 ...

“清明螺,赛只鹅”,每年清明节前后的螺蛳最为肥美。虽然离清明节还有一段时间,但随着天气逐渐回暖,义乌各大农贸市场的螺蛳已经抢“鲜”上市。

3月12日,记者在新马路菜市场看到,前来买螺蛳的市民一拨接着一拨。摊主江致英正在为顾客称重、打包,而江致英的爱人则在一旁将螺蛳洗去泥沙,剪掉尾巴,两口子忙个不停。

江致英告诉记者,她家卖的螺蛳分两种,一种是湖里的,一种是鱼塘里的,都是从江苏运来的。因为鱼塘里的螺蛳口感更好,价格也稍微高一点,现在的价格是6元一斤。“湖里的价格稍微低一点,有4元一斤和5元一斤的。”眼下正是螺蛳的销售旺季,起早贪黑成了江致英夫妇的生活常态。“凌晨三点我们就起来了,先去高速路口把货卸下来,再回到市场里把螺蛳处理好,方便顾客购买。每天能卖一千斤左右,我们到晚上七八点钟才收摊。”除了市民购买尝鲜外,饭店和大排档更是采购螺蛳的主力军。

除了螺蛳外,有着“夜宵顶流”之名的小龙虾目前也有少量上市了。摊主万红凌告诉记者,现在市面上小龙虾的量还比较少,价格为45元一斤,大部分被餐厅和大排档订走。“等到四五月份的时候,小龙虾会大量上市,那时价格就便宜多了。”想要一饱口福的市民,不妨再等一段时间。

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