端午节将至 粽子进入热销模式

端午将近，粽子、鸭蛋、绿豆糕等端午相关商品已经成为市民采购的热点。6月13日，记者在副食品市场二楼看到，商铺内各式各样的粽子摆放整齐，琳琅满目，不少市民围着货架精心挑选。

为了迎接端午，经营户杨云仙早早就开始忙碌起来。“4月份，货品就陆陆续续到仓库了。5月份我们主要是对接批发和团购的大单。本周起市民的采购量也会迎来大幅增长。”杨云仙介绍，今年粽子的口味和往年差不多，咸味的有各类肉粽，甜味的有红豆馅和蜜枣馅等。“今年，五芳斋还推出了新品‘爆料粽’，主打‘粽馅比’1:1，爱吃肉的市民买它准没错。”

记者了解到，粽子有散装和礼盒装两种售卖模式。礼盒装一共20个，5种不同的口味，甜咸都有，价格在几十到几百元不等。“还有一种是组装礼盒，市民可以自由搭配，在口味和价位上选择余地更大了，因此比原装礼盒更受欢迎。”杨云仙说。

除了老品牌五芳斋，嘉兴的“红船粽子”也是义乌市民的热门选择。杨云仙说，红船粽子馅料采用正宗东北大米，搭配标准克重的肉，用江西粽叶包裹，不仅口感上佳，价格也更实惠。“我卖了15年红船粽子，销量一直很好，这段时间仓库天天都在出货。”

在经营户徐镇敏的店铺里，记者还看到了一种“竹筒粽。”所谓竹筒粽，就是将竹筒劈开，装入糯米等馅料，再用棉线扎紧，竹筒粽就成形了。“小小的一节，口感和普通粽子差不多，还带有竹子的清香。吃起来也很方便，只需上锅蒸10分钟就熟了。”徐镇敏说，“我们第一年卖竹筒粽，销量还不错，平均每天能卖2000多份。”

此外，粽子还在包装上推陈出新。如三只松鼠的“一笼粽”，嘉乡斋的竹篮粽，都采用竹篮包装，比传统的纸盒包装更有新意，也吸引了不少市民购买。