冬季食补盛行 滋补中药材迎销售高峰

冬令进补,是我国传统的防病强身、自我保健的方式之一。1月2日，记者来到副食品市场滋补品销售区块，各种滋补中药材被摆在门店显眼处，不少市民在咨询或购买。

“冬至以后，滋补品就迎来了销售高峰，行情好的时候一天营业额能达到两三万元。”经营户高堂票告诉记者，他售卖的滋补品有的可以磨成粉冲水喝，有的可以切片当作药膳原材料，大多具有通经活血、增强免疫力的效果。田七、西洋参、铁皮枫斗等可以散装称斤售卖，其中田七价位在每斤150元至200元之间，铁皮枫斗每斤300元左右，西洋参价格稍高，达到每斤500元左右。此外，高堂票表示，到农历十二月初十以后，礼盒装的虫草、海参、燕窝等因为包装精致、档次高端，受到不少消费者的喜爱，会卖得更好些。

近期多种流行性疾病频发，咳嗽、喉咙痛、浑身无力让不少人叫苦不迭。经营户战凤艳告诉记者，为缓解咳嗽、滋阴润肺，近期有很多顾客前来购买陈皮、川贝、罗汉果、化橘红等食补药材，用开水泡着喝，就能达到很好的疗愈效果。经营户陈相悻说，陈皮年份越久越贵，一般中等价位的陈皮最有市场，前几天就有杭州客户前来采购了几十箱陈皮。

记者走访多家经营滋补品的商户，经营户纷纷表示，今年部分滋补品的价格偏高，但销量与往年相比却更好一些。经营户战凤艳解释到，疫情防控过后，更多人把健康和养生放在首要位置。身体上出现一些轻微的不适症状，就希望通过慢性食补疗养直至健康状态。需求量大了，但产量又相对较少，价格自然会往上走。近段时间，人参成了很多电商人的“心头好”。通过喝人参水、喝花果茶代替喝奶茶、喝饮料，不仅减少添加剂和过量糖分的摄入，同时也能达到清心明目、补气升阳的效果。“人参今年的价格就会偏高一些。电商老板们因为工作熬夜，情绪焦虑，时间一长就容易气血不足，浑身劳累，是人参消费的又一个新群体。”经营户说。