一场“品鉴会” 选出“好味稻”

稻米品质哪家强，擂台赛上来“较量”。近日，市供销联社联合市农业农村局在义乌市健源水稻专业合作社举办了一场特殊的“舌尖选秀”——晚稻品种品鉴会，通过专家和市民品鉴，遴选出优质晚稻品种，促进“好味稻”不断改良。

品鉴会现场设置大米展台，展示了按照统一标准取量、淘洗、蒸煮、焖饭的6个优质晚稻品种，分别为华浙优261、甬优15、万象优982、春优627、两优39、嘉丰优3号。专业评审和大众评审组成的评审团从外观、色泽、气味、口感等方面对“参赛选手”逐一进行综合鉴评，角逐出最终的“种子选手”。经过品评鉴选，晚稻品种万象优982夺得本次“选秀”最佳，华浙优261和春优627并列第二，嘉丰优3号位居第三。

“万象优982是籼型三系杂交水稻，穗大粒多，结实率高，对稻瘟病和纹枯病等具有较强的抗性。煮熟的米饭晶莹剔透，米香浓郁，口感软糯，这使得它备受大众青睐。”水稻专家倪建平介绍。

好米靠良种，良种也争优。本次晚稻品鉴活动，既为种粮大户尝味选种提供了机会，也为优质晚稻品种推广应用提供了坚实的种源支撑。

市供销联社相关负责人介绍，水稻种植一头连着种植户的“钱袋子”，一头连着千家万户的“米袋子”，意义深远、价值重大。下一步，市供销联社将持续围绕水稻主导产业做足“米文章”，加大对水稻优质品种的推广力度，用“小米粒”串起乡村振兴“大丰景”。