应季的“野草莓”火了

时下金华最火的果子，非“野草莓”莫属，翻看朋友圈，晒采摘的人不少。这些长相可爱的红果子，其实有很多不同的品种。

最常见的“野草莓”是蓬蘽(Péng Lěi)，果实空心无核，一般在郊外的路边就能看到。小时候采摘过的人都记得，这是很难替代的童年美味。但这种野果子，市场上并不多见。所以这段时间摘蓬蘽的人特别多。

跟蓬蘽长得像的有楮构，经常被人混淆。

磐安大盘山国家级自然保护区管理局科教处处长俞叶飞说，楮构属于桑科，是高大灌木，可高达4米，相较而言，蓬蘽就低矮得多，而且楮构的叶片表面粗糙，背面近乎无毛，而蓬蘽两面有毛。楮构果子是实心的，味道不太好；蓬蘽果子空心，味道清甜爽口，两者之间还是很好区分的。

“除了蓬蘽之外，我们这边山上其实还有很多其他‘野草莓’。”俞叶飞告诉记者，山上可食用的“野草莓”，还有山莓、茅莓、掌叶覆盆子等，可能大家也采摘过，只是不清楚它们的学名。

俞叶飞说，山莓、茅莓、掌叶覆盆子都属于蔷薇科近亲，表现性状也颇为相似。比如都是带刺灌木，果子成熟后都是又圆又红。

不过仔细观察，它们区别还是比较明显的。比如山莓和掌叶覆盆子的花白色，基本上单生；茅莓的花粉红或紫红色，看上去是一簇簇的。

叶子的差别会更加明显，山莓单叶，茅莓小叶3枚，偶有5枚；掌叶覆盆子顾名思义每片叶子边缘像掌状深裂。

果实成熟时间也有差异，山莓果期在4—6月，掌叶覆盆子果期在5—6月，茅莓果期则在7—8月。也就是说，现在可以吃的是山莓，再过段时间是掌叶覆盆子，正夏的时候才是茅莓上市。

摘到好吃的“野草莓”有诀窍

4月24日，记者在淘宝上看到，有网店在售新鲜“野草莓”，售价在99元，有200粒，月销量超500单。苗女士之前就买过，光是看包装，“野草莓”上要先裹上一层包装纸，再一颗颗整齐地嵌入一张塑料板，显得很是高端。

也有人表示，快到“五一”小长假了，准备自己去山上摘，实现“高端水果”自由。

俞叶飞表示，“野草莓”中蓬蘽最好吃，也最招虫子喜欢，采摘的时候要注意排除被虫吃过的。

有市民分享，想找蓬蘽有个诀窍：村道的小路边、河岸、石头边相对会比较多。

不过，金华市中医医院副主任中药师祝浩东提醒，田野边的野果，最好不要随意采摘，因为春季野草疯长，很多农民会喷洒除草剂，要是不小心吃了喷洒过农药的果实，会中毒。所以采摘野果，最好是往山林或者污染少的地方去找。

再者，除了山林地势，这些植物的枝干有很多刺，采摘的时候，特别是小孩子要小心。最近这段时间，蛇开始出没，采摘前最好先“打草惊蛇”。