义乌开展104家餐饮单位有了“透视厨房”

　　昨日中午，义乌一家餐厅工作人员在店内调试厨房内的视频画面，顾客通过电视“直播”，可以清晰地看到食物烹饪全过程。

　　据介绍，目前我市共有各类餐饮单位商家6307家。为营造放心的用餐环境，自上半年开始，全市开展了餐饮服务食品安全“透视厨房”活动，通过设立“透视厨房”、“厨房开放日”等方式，倡导餐饮行业自律，让更多消费者参与对餐饮行业的监督。截至昨日，全市104家餐饮单位实现了“透视厨房”直播。