商城集团举行酒店青工技能比武

中式宴会摆台、客房中式铺床、外卖盒饭制作、客房产品介绍……9月26日，2020商城集团酒店青工技能比武大赛在银都酒店举行，来自银都酒店、海洋酒店、幸福湖国际会议中心、商城宾馆、博览皇冠假日酒店、党校迎宾馆的69名职工参赛。经过激烈比拼，银都酒店获团体一等奖、自媒体宣传奖、中餐宴会摆台一等奖、培训视频一等奖等荣誉，商城宾馆获中式铺床及小景设计一等奖、制作外卖盒饭一等奖等荣誉。

本次大赛以“展风采、树形象、促服务”为目的，全面展示商城集团各酒店从业人员爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能，树立各岗位服务质量标杆和榜样，培育匠人精神，提升各酒店服务品质，促进各酒店的服务技能交流与学习。

大赛共有“中式铺床及小景设计、中餐宴会摆台、制作外卖盒饭、培训视频、服务大师三项”等多个项目，各位选手动作娴熟、敏捷，每一个程序都认真操作、紧张有序，力争在最短的时间内完成比赛项目，展示较高的业务技能和职业素质。

记者在现场看到，中餐宴会摆台比赛开始，选手们迅速准确地摆放餐盘、酒杯、餐巾等物品，并且一举一动都保持着身为酒店人的优雅。纷繁多样的餐具在他们手中如数家珍，摆放次序、位置井然有序，十多分钟后，原本空空无物的圆餐桌上，经过选手的“装饰”，顿时整洁有序，只待高朋满座。在客房中式铺床环节，参赛选手抖床单、套被罩、套枕套一气呵成，一幅以“床”为轴，以技艺与理想为色彩的“画卷”在选手手中徐徐展开。

据介绍，浙江银都酒店管理有限公司隶属于浙江中国小商品城集团股份有限公司，旗下6家中高端酒店分别位于义乌市各核心区位，共同陪伴和见证着世界“小商品之都”的繁荣，义不容辞地充当“国际一流营商环境”样板城市的窗口，向全世界商旅人士传递着义乌“尚文好学、尚武勇为、尚利进取”的人文精神。