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挂“香球” 吃“起酥” 一年一度中秋至 八月十五话习俗

2021-9-21 12:41

摘要: 八月十五,中秋至。 关于中秋节,你会想到什么?是历代文人骚客的诗词佳作,是形式不一的吟诗拜月,还是甜咸兼备、五花八门的月饼,抑或是那一天难能可贵的假期? 作为中国四大传统节日之一,中秋节与春节、清明节、 ...

八月十五,中秋至。

关于中秋节,你会想到什么?是历代文人骚客的诗词佳作,是形式不一的吟诗拜月,还是甜咸兼备、五花八门的月饼,抑或是那一天难能可贵的假期?

作为中国四大传统节日之一,中秋节与春节、清明节、端午节一样备受国人重视。受中华文化的影响,中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地华人华侨的传统节日。2006年5月20日,中秋节被列入首批国家级非物质文化遗产名录;自2008年起,中秋节被列为国家法定节假日。

据说,中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗,《周礼》中载有“中秋夜迎寒”“秋分拜月”之俗,五谷丰登的时节,人们为了答谢神祇的护佑而在中秋节举行祭祀活动,称为“秋报”。

后来祭月逐渐为赏月所替代,中秋被赋予了新的内涵。东晋时,高士谢尚、袁宏于中秋之夜泛舟江上,吟诗赏月,有了“牛渚玩月”这一赏月佳话,引得时人纷纷效仿,以至演化为千百年来广大人民群众乐以欢度的中秋佳节。

到了唐代,中秋赏月之俗已颇为盛行,且与团圆、乡愁有着绵密的联系。但是直到宋代,中秋作为岁时节令才正式形成并在民间盛行。有专家认为,北宋正式定八月十五为中秋节,并出现了节令食品——月饼。到了明清时期,中秋始成为“大节”,是我国仅次于春节的第二大传统节日,甚至在很多少数民族和东南亚地区逐渐传播开来。

俗话说,“百里不同风,千里不同俗”。自古以来,但凡有节日,就会有一些相应的习俗,比如说吃食方面、庆祝活动等。由于我国地域辽阔、民族众多,各地的节日习俗有不少异同点。中秋节也不例外,撇去各地一些区域性的特殊习俗外,赏月、拜月、吃月饼、大团圆等是比较广泛和普遍的习俗。

经过悠久历史的积淀,中秋节在义乌也形成了独具特色的节庆活动。据《义乌市志》记载,“中秋赏月 中秋节,通常以月饼馈赠亲友。稠城老住户,咸以香柚插香点燃挂于门楣。50年代前,城乡处处于夜晚赏月,放水果、月饼、桃酥于米筛,月上陈于庭,所陈之物都插上清香。多家聚集一处,儿童月下玩耍,夜深方散。又为各姓宗祠秋季祭祖之期。新俗仍尚吃月饼、赏月,又尚吃鸡肉。”

此外,在由义乌丛书编纂委员会编的《义乌民俗》中,也能找到有关“八月十五”的表述,从表述上看,内容更为具体、丰富——

中秋节,士民以月饼赠亲友,今俗以吃鸡肉为尚。县城住户,咸以香柚插香点燃挂于门楣。新中国成立前,城乡处处于夜晚赏月,放水果、月饼、桃酥于米筛,月上陈于庭,所陈都插上清香。多家聚集一处,儿童月下玩耍,夜深方散。又为各姓宗祠秋季祭祖之期。而今中秋节宗族祭祖之风已绝,陈筛赏月亦罕见,机关单位向职工馈赠月饼悄然风行,县城老住户以香柚插香点燃后悬挂门楣之俗仍盛。用义乌土产香柚,在外部插比普通清香长一倍的特制清香上百支,插时香端缚成束,点燃后香支散开,而成一团红光的大“香球”。悬挂于庭院大门门楣窗口,以示月圆人圆,寄托着全家对未来生活的祝福。香柚插香需要窍门,因而一些商店制备供应。

流行至今的各式甜馅月饼,旧称“起酥”。另有一种于1949年后失传的月饼,为米粉做成的圆月形薄饼,直径约15-20厘米,色白,不咸不甜,周边圆圈略高,可插清香,中部低平,有彩绘,专供赏月,也可以吃。背部有衬纸,旧传,元朝末年,义乌民间为消灭元兵,月饼背后有衬纸,印有“八月十五(向乡间元兵)一齐开刀”字样,传递灭元信息。2008年始,国家规定中秋放假一天。

“此心安处是吾乡”

“露从今夜白,月是故乡明。”中秋,是一个温暖的节日,唤醒了乡愁,祈盼着团圆。

然而,世事难料。在现实生活中,由于种种原因,很多人节日不能和家人团圆。受疫情影响,有两地工作的爱人虽已相别数月仍不能相聚,有因工作需要在各自岗位值守的父母、子女无暇过节……

“我很喜欢吃月饼”

讲述人:巴特(中文名),来自伊朗,今年40岁

我来义乌开外贸公司已经12年了,也将在这里度过第十二个中秋节。

我感觉这个节日最重要的一点是,一大家子人坐在一起吃饭,吃月饼。每年这个时候,我都特别想家,想打电话和妈妈说说话。

我听得懂中文,而且讲得还不错。有空的时候就去社区当志愿者,宣传文明停车、垃圾分类、反诈骗等内容。今天社区组织做月饼,我也报名参加了。虽然最后我做出来的月饼很难看,但心里还是很兴奋,还拍了视频给远方的妈妈看。对了,我很喜欢吃月饼,甜的咸的都好吃。

义乌是个神奇的城市,有很多商机,环境又好,对我们也很友好。有空的时候,我会去小区的菜市场买菜,然后跟楼上的房东学做义乌菜。我喜欢这个城市,将来有机会一定要接我的妈妈来义乌走走看看。

“只要心中有,在哪儿都是过节”

讲述人:老李,河南人,今年55岁

我是2008年的时候来义乌的,一直在干清扫保洁。每年像中秋、春节这种节日,我都在上班。有事要回老家看爹娘啥的,一般都六七月份走。谈不上辛苦,毕竟这是我们的工作,走不开,再说也习惯了。只要心中有,在哪儿都是过节。

我老伴也在这边,也是干这个。说实话,刚开始的确有些不适应,比如吃食方面,比如工作环境。这么多年下来,我们已逐渐适应这里的工作和生活。两个儿子也在义乌打拼,一大家子在一起,身体健康,又有钱赚,挺好的。

义乌的政策好,对我们外地人也很友善。之前留在义乌过年,我们就享受到很多福利。还有一些爱心人士夏天送水、端午送粽子、冬天送围巾……说实话,这些举动让我们心里感到很温暖。

义乌变化很大,尤其这几年,马路变宽了,高楼也变多了。我们也干不了啥事,尽量把路扫干净,让每个路过的人看着都舒心。

“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。”正如宋代大文豪苏轼所言,无论我们身在何地,“此心安处是故乡”。

“但愿人长久,千里共婵娟”

从《水调歌头》看苏轼的中秋情怀

日前,省委文化工作会议提出,要打造以宋韵文化为代表的浙江历史文化金名片。千年宋韵文化是浙江极具标志性的文化名片,当传统佳节遇上宋韵文化,将会产生怎样的奇妙反应?

比如说,宋词文化。中秋之夜的悠悠明月,从古至今都是文人骚客钟爱的吟咏意象,关于中秋的诗词里,有着浓得化不开的情意。面对清冷的月色,李白写出“举杯邀明月,对影成三人”的佳句,杜甫也发出“露从今夜白,月是故乡明”的感慨。而被广为传颂的“秦时明月汉时关”以及“明月千里照相思”,更是突破时间和空间的限制,倾诉相思之情。

纵观众多以中秋之月为主题的千古诗词,苏轼的《水调歌头·明月几时有》应该是最受大家关注的作品之一,被称作是历代中秋词中的绝唱。

“明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间。 转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。”

从字面上可以发现,上阕写月,却处处关乎人事,关乎自身命运。而下阕则以圆月衬托离别,字里行间都是“兼怀子由”的写照。其中,下阕以白描素写,人月相衬,既道出了月之阴晴圆缺的实践规律,又写出了人生悲欢离合的事实。

据说,那天是中秋节,苏轼和弟弟已有七年未见,当人群散尽之后,其内心愈加落寞,更加思念远方的弟弟。一句“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺”何其怅恨无限,一句“但愿人长久,千里共婵娟”道出了世间所有人阖家团圆的美好愿望。字里行间所表达的思亲之情深挚无比,感人肺腑,情意愈读愈深,容易引起共鸣。

其实,诗词的妙处不仅在于其本身承载着的那些时代气息,还在于它可以将中华民族文化雅俗共赏的趣味与美感传递出来。

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