义乌传媒第七届海参节火热进行中

近日，义乌传媒第七届海参节焕然新生，以更严品质认证、更优服务体验、更多优惠福利，再次与义乌消费者见面。

本届海参节精选大连、烟台、威海等地无污染纯净海域的深海野生刺参，以出水价直供义乌市民。在一如既往保证品质的同时，主办方特别推出228元大连国标即食海参礼盒，国标优质淡干海参价格则低于市场价30%至50%；往届老客户来到现场，还能获得海米、海鸭蛋、出口级海带等礼品。

海参节开幕数日，吸引了许多市民慕名到广电大楼一楼服务大厅现场咨询和选购。赵阿姨从《同年哥讲新闻》栏目了解到海参节开幕，一早便和老伴一起来选购。“我们家每年都会买点海参吃一吃，今年是第一次来传媒海参节，现场看过之后感觉品质不错的，价格也实惠，先买点回去尝尝，感觉好过两天再来。”赵阿姨说。

毛根龙是义乌传媒海参节多年老顾客。这天，他来到现场不过十多分钟，便选购好了6000余元的海参。他表示，自己家里上到90多岁的老人、下到小孩都吃海参，感觉对提高身体免疫力有好处，多年购买下来，很相信传媒海参的品质，也推荐过很多亲友前来购买。

作为久负盛名的名馔佳肴，海参成为许多人秋冬进补的选择之一。在来到现场选购的同时，许多市民也咨询了海参挑选、泡发的方法，针对这些问题，海参节负责人王献文给予了解答。

首先，海参要挑选外形无损伤，且饱满、黑亮的；其次是看海参的刺，生长环境越好，海参的刺就越多、越尖；再次是看干燥程度，水分含量过高不利于海参的保存和保质，干燥度达标的海参，合理保存保质期能达到3年以上；最后，可以看海参的吸盘，底部吸盘完整，说明海参在处理过程中没有添加。就海参大小而言，一般是大个的比小个的品质好，因为大个的海参生长时期相对会较长。

挑选到了优质的海参，一定要正确进行泡发，才能享受到美味佳肴。淡干海参泡发时，需放入一个足够大的、干净的容器，放冰箱冷藏处用纯净水浸泡3天左右，一天换1至2次水，然后将海参倒入无油锅中，大火开锅后小火慢煮1小时左右，捞出放到凉水盆中用手捏一下没有硬芯，软乎乎的说明煮好，不软的再开锅继续煮，直至煮软为止。煮好海参后，捞出剪开海参腹部，把海参一端的白色牙齿抠掉，清水冲洗干净，再用纯净水浸泡2至3天即可食用，同样是一天换一两次水，全程忌油和化妆品。

另外，泡发海参时一定要放冰箱，温度保持0℃至4℃，可加入适量冰块，水越凉泡发出的海参越劲道，最后将泡发好的海参用自封袋或保鲜膜独立包装放冰箱冷冻，随吃随取，自然解冻、加热即可。

本届海参节将一直持续到11月13日，有需要的市民可抓住机会前来选购。