海茸排骨汤

       海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，它富含海藻胶原蛋白，更易被人体吸收，特别是素食者摄取胶原蛋白的绝佳食品。

原料：

海茸15—20克、肋排150克、枣4-5颗、姜3-4片。

做法：

1、海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用；

2、排骨焯一下水，红枣洗净放清水里浸泡；

3、取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，加入1000毫升清水；

4、大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1、海茸一定要用凉水泡发，泡发后可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水。

2、此汤中也可以放入冬瓜200克，加入的水再减少一些，味道也十分好~~。

3、不用放别的调味品了，只用盐就好，原汁原味。