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热菜菜谱

红焖鸡块的做法
红焖鸡块的做法
“这道菜鸡可以选整只鸡肉也可以选鸡腿肉,看个人喜好,如果喜欢吃辣的,红尖椒那里可以多放几个。” 食材明细鸡肉500g干木耳一小把青辣椒1个红辣椒半个蒜苗3颗红尖椒 2个姜片3片蒜瓣适量八角1个生抽1汤勺老抽2匙醋 ...
2017-11-24 14:05
美味蒜香大虾的做法
美味蒜香大虾的做法
3张图片“虾的营养特别丰富,是优质的蛋白质来源,适合小孩老人经常食用” 食材明细基围虾250g生抽2匙盐1g蒜2颗鸡汁1匙料酒2匙彩椒适量咸鲜口味爆工艺半小时耗时普通难度蒜香大虾的做法步骤1原料,大虾2把虾开背挑 ...
2017-11-24 14:00
荷兰豆炒百合
我国很多地区都被雾霾影响,在食物上也尽可能吃些排毒、清肺等食品, 至少自己心里能得到小小的安慰, 这百合就成了不错的选择哟。新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆, 色彩鲜艳名目, 营养丰富又非常下饭, 是道很清爽的 ...
2017-3-10 10:31
芹菜炒肉丝
“最近温度真的好快, 武汉一下去就窜到近二十度,已经快持续一周了, 这温暖的好天气让菜价也将了不少, 就入今天我用到的主材---芹菜, 1.5一大把,1斤多了, 还别说你不信, 真的, 我就是看着太便宜赶紧买了一把 ...
2017-3-10 10:29
糖醋排骨的做法
糖醋排骨的做法
“我一边写菜谱一边流口水,味道真是赞。” 主料排骨 (500g) 辅料A混合调料(白酒、生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉) (小半碗) 油 (适量) 盐 (少量) B混合调料(姜、蒜、葱、辣椒) (适量) 厨具 炒锅 分类家常 ...
2016-6-20 10:14
啤酒口味鸡的做法
啤酒口味鸡的做法
啤酒鸡顾名思义就是用啤酒来烧鸡肉,口味肯定很特别。鸡肉富含很多蛋白质,啤酒则是夏季人人喜爱的酒,啤酒烧鸡用啤酒代替了清水,炒好后的鸡肉直接倒入啤酒,炖熟,肉在炖制过程中融入了啤酒的味道,让整道菜更加入 ...
2016-6-20 10:13
剁椒蒸鱼头的做法
剁椒蒸鱼头的做法
朋友从湖南带回来自己腌的剁椒,第一个想到的就是这款经典的剁椒鱼头,美味又下饭,是去湘菜馆里吃饭必点的菜式,其实在家也一样可以做这道经典美食,而且油盐可控。” 主料 湖南剁椒 (适量) 鱼头 (半个) 辅料生 ...
2016-6-20 10:13
牛腩炖萝卜
牛腩炖萝卜
1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗 ...
2016-6-20 10:12
糖醋排骨
糖醋排骨
“孩子喜欢吃什么,我就做什么。我家小孩对于排骨的钟爱从会吃饭的时候就已经开始了。小时候奶奶帮忙带,奶奶喜欢买排骨来煮,一条排骨就剁成两三节然后放砂锅里面炖一个钟(爷爷说水少一下),就是加酱油和盐,汤就 ...
2016-5-20 11:10
青瓜炒鸡蛋
青瓜炒鸡蛋
主料 青瓜 (2根) 鸡蛋 (3个) 辅料盐 (适量) 油 (适量) 料酒 (可选) 厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类原味 炒 十分钟 简单难度 材料处理。青瓜:去皮,纵向对半切开,再切成片,备用。鸡蛋:加油,加盐,打散, ...
2016-5-20 11:09
椒麻水煮鱼
椒麻水煮鱼
主料草鱼 (一片) 辅料 葱姜蒜 (少许) 郫县豆瓣 (2勺) 厨具 煮锅 分类川菜 热菜 麻辣 煮 一小时 高级难度 草鱼片 我这是一条大鱼自己片下来的,可以让卖鱼老板给片好 片成鱼片 腌制鱼片,加入少许盐白胡椒粉 ...
2016-5-20 11:08
辣炒平菇
辣炒平菇
“本来想超干煸评估,结果水分太多,临时改道,变成辣炒平菇,比干煸的好吃一万倍” 主料平菇 (250G) 青椒 (1根) 干辣椒 (1小把) 小葱 (1根) 蒜 (2瓣) 辅料蚝油 (0.5勺) 酱油 (1勺) 老抽 (0.5勺) 鸡精 (0. ...
2016-5-20 11:08
虾仁番茄盅
虾仁番茄盅
主料 番茄 (2个) 鲜虾 (适量) 玉米粒 (适量) 豌豆粒 (适量) 大蒜 (适量) 辅料生粉 (适量) 料酒 (适量) 蛋清 (适量) 番茄酱 (适量) 盐 (适量) 糖 (可选) 厨具 平底锅 分类家常菜 热菜 酸甜 炒 廿分钟 简单 ...
2016-5-6 09:05
麻辣川香水煮鱼的做法
麻辣川香水煮鱼的做法
想吃水煮鱼,在家做不是难事。外面地沟油横行,咱自己做安全卫生,绝对比饭店的还好吃呢。” 主料草鱼 (1条) 黄豆芽 (半斤) 辅料 麻椒 (适量) 盐 (少许) 蒜末 (适量) 淀粉 (适量) 小葱碎 (适量) 灯笼辣椒 ( ...
2016-5-6 09:04
水煮鱼片的做法
水煮鱼片的做法
主料草鱼 (1000g) 青菜 (250g) 辅料 葱 (一段) 姜 (一小块) 大蒜籽 (3-4颗) 香菜 (2颗) 郫县豆瓣 豆豉 料酒 盐 鸡精 淀粉 (3匙) 辣椒干 花椒 厨具 煮锅、炒锅 分类热菜 家常菜 中辣 技巧 半小时 普通 ...
2016-5-6 09:03

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GMT+8, 2018-7-23 17:39

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