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热菜菜谱

梅干菜烧肉的制作方法
梅干菜烧肉的制作方法
“梅干菜烧肉---一道深受大众喜爱的家常菜。酥烂的五花肉经过长时间的炖煮肥而不腻,梅干菜吸足咸香的汤汁,绝对是米饭的杀手。” 展开主料五花肉 (500克) 梅干菜 (适量) 生姜片 (适量) 大蒜 (3瓣) 香葱 (2根) ...
2015-8-27 10:58
锅塌豆腐的制作方法
锅塌豆腐的制作方法
“豆腐不仅含有丰富的优质蛋白,还是高钙食材,是物美价廉的好食材,豆腐在我家是非常常见的食材,尝试了很多种做法,感觉都各有千秋,深深爱上豆腐的美味。 原先做了个简单版的锅塌豆腐,没夹肉的,今天这个豆腐是 ...
2015-8-27 10:58
红烧三文鱼排的制作方法
红烧三文鱼排的制作方法
主料 大西洋三文鱼 (227克 (1人份)) 葱末 (2根) 蒜瓣 (4-6颗) 辅料番茄酱 (15毫升) 酱油 (10毫升) 辣酱 (5毫升) 水 (50毫升) 芝麻 (适量) 厨具 不粘锅 分类常见菜式 热菜 海鲜 家常菜 微辣 烧 十分钟 简单 ...
2015-8-20 12:00
酸菜豆腐鱼的制作方法
酸菜豆腐鱼的制作方法
主料草鱼 (700克) 豆腐 (6小块) 酸菜 (250克) 辅料 腐乳 (1块) 蚝油 (适量) 酱油 (适量) 辣椒酱 (适量) 料酒 (适量) 鸡精 (适量) 盐 (适量) 红泡椒 (2个) 蒜 (适量) 葱 (适量) 厨具 炒锅 分类常见菜式 ...
2015-8-20 11:56
芦笋牛肉卷的制作方法
芦笋牛肉卷的制作方法
主料牛里脊 (100克) 芦笋 (数根) 辅料 表面刷植物油 (少许) 蚝油 (15克) 鸡粉 (一小勺) 生抽 (15克) 黑胡椒粉 (少许) 厨具 空气炸锅 分类荤菜 热菜 咸鲜 烤 廿分钟 普通难度 牛里脊清洗干净,用厨房用纸擦 ...
2015-8-20 11:55
苦瓜炒猪肝的制作方法
苦瓜炒猪肝的制作方法
“猪肝、苦瓜这两样东西我相信有很多人都不喜欢吃,其实我也不列外,可是我们又不能总是那么挑食,所以今天就尝试一下这两样东西,其实也没有想象中那么难吃。” 展开主料苦瓜 (2个) 猪肝 (150克) 辅料 油 (适量 ...
2015-8-20 11:54
红烧肘子的制作方法
红烧肘子的制作方法
主料 肘子1000克 (1000克)盐 (1g)花椒(1g)葱 (3g)香叶(1g)大料 (1g)水淀粉 (8g)蚝油(2g)辅料 油 (3g)干辣椒 (2g)姜 (2g)蒜 (2g)白芷(1g)蕃茄酱 (3g)生抽(2g)煮肉料包 (2袋)厨具 电压力锅、煮锅 分类荤菜常见菜式热菜 ...
2015-7-20 13:37
椒盐虾的制作方法
椒盐虾的制作方法
主料 大虾 (350克)葱白 (2段)蒜头 (2瓣)生姜(2片)辅料 盐 (适量)鸡精(少许)椒盐粉 (适量)厨具 炒锅 分类荤菜常见菜式热菜其它爆十分钟普通难度大虾去虾脑和虾肠,剪去虾须,洗净沥干水备用。葱白蒜头生姜一起剁碎。 ...
2015-7-20 13:36
红烧对虾的制作方法
红烧对虾的制作方法
主料对虾(225g)小葱(少许)植物油(一勺半)料酒 (一勺)辅料生姜(少许)紫苏(少许)蒜末 (少许)生抽(适量)厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类荤菜常见菜式热菜咸鲜烧十分钟普通难度食材配料图将对虾须剪去,将姜和紫苏切好备 ...
2015-7-20 13:35
红烧草鱼的制作方法
红烧草鱼的制作方法
主料草鱼(一条(1300克))辅料 面粉 (少许)鲜姜(一块)大蒜(数瓣)八角(两颗)花椒(一撮)料酒 (50克)红烧酱油 (40克)生抽(30克)白糖 (10克)盐 (适量)厨具 平底锅 分类常见菜式热菜咸鲜烧三刻钟普通难度草鱼一条,去鳞去 ...
2015-7-20 13:31
蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊)
蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊)
主料西兰花(1朵)杏鲍菇(2朵)蒜瓣 (2个)油 (1匙)麻油(1/2匙)胡椒粉(1/3匙)辅料蛤蜊(300克)姜 (1小块)葱 (1根)酱油(1匙)香醋 (3滴)厨具 炒锅 分类常见菜式热菜原味煮十分钟简单难度准备好食材:西兰花1朵,蛤蜊300g,杏 ...
2015-7-20 13:29
酸甜排骨的制作方法
酸甜排骨的制作方法
主料排骨(1000克)姜 (200克)辅料 料酒 (30克)生抽(60克)醋(90克)白糖 (120克)厨具 炒锅、煮锅 分类荤菜常见菜式热菜酸甜炖半小时简单难度把排骨焯水冲净沥干水分把姜片扑在锅底排骨放在姜片的上,煎两面金黄,把姜片 ...
2015-7-20 13:28
心花怒放-(茄汁鲍鱼)的制作方法
心花怒放-(茄汁鲍鱼)的制作方法
主料 鲍鱼仔 (10个) 生态熟番茄 (5个) 调料 耗油 (适量) 白糖 (少许) 厨具 炒锅 备料 处理鲍鱼仔:1.清理内脏(用小勺子比较方便)洗净2.鲍鱼打花刀3.番茄去皮备用 水烧开,放入葱姜,鲍鱼焯水2分钟 放少 ...
2015-7-6 10:30
红烧肉丸的制作方法
红烧肉丸的制作方法
主料 猪肉馅 (250克) 香葱碎 (适量) 玉米淀粉 (20克) 姜丝 (适量) 调料 盐 (适量) 黄酒 (适量) 生姜粉 (适量) 生抽 (2汤勺) 老抽 (1汤勺) 白糖 (1汤勺) 香油 (适量) 清水 (适量) 色拉油 (适量) 白胡椒粉 (适量) ...
2015-7-6 10:29
酸甜开胃虾的制作方法
酸甜开胃虾的制作方法
主料 明虾 (500克) 番茄酱(5大勺) (75克) 白糖(3大勺) (45克) 白醋(1大勺) (15克) 调料 葱(取葱白) (1棵) 姜(片) (2个) 淀粉(小) (2勺) 辣椒粉(小) (1勺) 厨具 炒锅 原料图 活虾洗净,浸入冰水中 煎去虾枪 ...
2015-7-6 10:28

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GMT+8, 2021-9-26 16:51

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