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热菜菜谱

绍式红烧鸡翅根: 绍兴菜是富有江南地区汉族水乡文化的风味名菜。是汉族饮食文化的重要组成部分。绍兴菜以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，配上 ...; 2016-3-29 10:15

肉末四季豆的做法: 四季豆用牛肉酱炒或者加点干贝丝味道真不错！今天是用了肉末来炒！最后还自己做了窝窝头配着吃，别提多美呀！” 展开主料猪肉末 (60g) 四季豆 (250g) 辅料色拉油 (适量) 料酒 (1勺) 酱香鲜 (2勺) 金格勒酱 ( ...; 2016-3-21 09:14

五花肉烧春笋: 我以为春天到了，这应该就是春笋了。上网查了查资料，还是没有找到冬笋和春笋太多的区别来。到底是冬笋还是春笋呢？我想在这个问题上就不要太过纠结了。当然了，如果有亲知道如何辨别，最好也能给我讲解一下啦！笋 ...; 2016-3-21 09:13

白灼芦笋的做法: 春天新鲜的芦笋大量上市，新鲜脆嫩，是一年中最好吃的时候，而且芦笋也可以算是破土而出的鲜嫩，直接从地理摘上来的芦笋，农药打得很少，保证安全。芦笋属于药食同源，富含氨基酸和多种微量元素，低脂低蛋白，高纤维 ...; 2016-3-21 09:12

酱油肉的做法: 这算是我做的最好的卤制品，简单容易，切碎后浇肉汤加馒头，味道是相当的赞，重点是过程简单，谁都可以做好。” 展开主料猪肉 (2斤) 豆皮 (适量) 草果 (2个) 香叶 (2片) 八角 (2个) 小茴香 (少许) 花椒 (少 ...; 2016-3-18 12:39

酸辣黄辣丁的做法: 买了袋酸菜，烧黄辣丁的时候放了点，比平常吃的红烧，口味更加丰富了！” 展开主料黄辣丁 (3条) 土豆 (1个) 酸菜 (15克) 辅料色拉油 (适量) 料酒 (1勺) 盐 (少许) 砂糖 (1小勺) 酱香鲜酱油 (2勺) 蒜瓣 (3 ...; 2016-3-18 12:39

辣炒螺蛳的做法: 广西人都很喜欢嗦螺蛳，记忆中就经常成群结队的出去吃宵夜，宵夜最主要的就是炒螺蛳，就着一杯啤酒，嗦辣了就来一口，天冷了也觉得暖乎乎的。”主料石螺蛳(750克)蚝油(15克)郫县豆瓣酱(15克)蒜碎(适量)大紫苏叶子(7 ...; 2016-2-19 12:27

肉丝酸菜粉的做法: 酸菜菜肴中即使有肥膘肉，烹制后也不会腻，这就是酸菜的特性。反而，如果烹制酸菜时，没有放肉，这时酸菜的酸味就会显得很浓。”主料酸菜(300克)五花肉(200克)粉条(100克)辅料油(1汤匙)盐(8克)生抽(1汤匙)味精(2克) ...; 2016-2-19 12:26

乳香五花肉的做法: 这道菜肴之所以叫“乳香五花肉”，因为调味料中用到了“红腐乳汁”，烹制之后的五花肉充满了“腐乳”的香味，所以将其叫做“乳香五花肉”。这里的“乳香”是“红腐乳”的乳香。”主料五花肉(800克)熟芹菜叶(200克)辅 ...; 2016-2-19 12:25

冰糖猪蹄的制作方法: 猪蹄是我们平常经常食用的一种食材，烹饪方法也是多种多样，煲汤，红烧等等都相当的美味，这道冰糖猪蹄在按照我们传统的本帮烹饪方法上稍微改良了一下，加入了几个干辣椒，基本吃到辣味，但是能起到提鲜香的作用，用 ...; 2016-1-20 10:31

板栗烧鸡——经典下饭菜: 板栗烧鸡是一道很经典的下饭菜。这道菜营养丰富、补脾胃、强筋骨。鸡肉滑嫩、板栗香甜、汁浓醇厚，很是下饭。” 展开主料鸡 (半只) 板栗 (250g) 辅料姜片 (5片) 蒜头 (1瓣) 料酒 (1茶匙) 生抽 (1茶匙) 老抽 ...; 2016-1-20 10:30

家常红烧肉的制作方法: 红烧肉做法有很多种，有的喜欢甜一些，有的喜欢吃咸一些的，红烧肉的原料主要是带皮的五花肉，有肥有瘦，吃起来比较香，烧的时候要烧的黏黏糯糯，在嘴里皮连着汁，入口即化，酱红油亮，肥而不腻。回味无穷。接下来再 ...; 2016-1-20 10:29

砂锅炖豆腐的制作方法: 美食天下菜谱搜索首页分类排行榜菜单菜谱导航热门分类热菜凉菜小吃主食汤羹烘焙饮品川菜湘菜粤菜按口味微辣中辣超辣麻辣酸辣酸甜酸咸咸鲜咸甜甜味清淡五香鱼香蒜香奶香酱香咖喱孜然果味按人群/食疗孕妇产妇婴儿儿 ...; 2016-1-20 10:28

超级下饭的快手菜“麻婆豆腐”: 　　平时忙忙碌碌的下班回家，冰箱里空空荡荡，一家人饿得张嘴等着吃饭，如果手头有块豆腐，做个麻婆豆腐是个不错的选择，非常省事，非常快速，最重要的是非常下饭。其实所有的菜都是可繁可简的，饭店有饭店的做法， ...; 2015-12-26 10:44

辣子鸡的做法: 快过年了，不练几道硬菜怎行？下饭又入味的辣子鸡太适合爱辣味的人了，要我过年不吃肉不吃辣怎么受得了？我还是赶紧多练练几道硬菜，过年时候拿出来让大家惊喜一下，咱可不是只会摆餐盘画的，是吧？” 主料鸡 (一 ...; 2015-12-24 10:01

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