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凉菜菜谱

海参拌红心萝卜的做法
海参拌红心萝卜的做法
食材明细 主料 晓芹海参 适量 红心萝卜 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 醋 适量 酸甜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 海参拌红心萝卜的做 ...
2021-5-20 14:07
蒜泥白肉的做法
蒜泥白肉的做法
前几日发了一篇蒜泥白肉的笔记,有朋友询问过程,专门又制作一篇步骤详细的菜谱。其实过程很简单,而且具有通用性,比如把肉换成鸡,就成了白斩鸡。” 食材明细 主料 五花肉 一块 绿豆芽 适量 ...
2021-5-20 14:06
辣椒凉拌青瓜的做法
辣椒凉拌青瓜的做法
食材明细 主料 青瓜 1条 辅料 小米辣 2个 姜 1块 调料 凉拌陈醋 2匙 韩式辣椒酱 1匙 盐 半匙 辣椒红油 半匙 麻辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 ...
2021-5-20 14:04
凉拌藕片的做法
凉拌藕片的做法
春天,总感觉应该是清新的,所以做菜时,也喜欢将颜色搭配起来,看着就有吃的欲望。这道凉拌藕片,清脆爽口,酸甜适宜。春天干燥容易上火,这样的小菜正适宜。” 食材明细 主料 藕 250克 胡萝卜 25克 ...
2021-4-8 14:12
凉拌西红柿的做法
凉拌西红柿的做法
食材明细 主料 西红柿 三个 辅料 绵白糖 适量 酸甜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌西红柿的做法步骤 1西红柿洗净。 2去蒂,切成薄片。 3三个依次做 ...
2021-4-8 14:11
凉拌酸辣土豆丝的做法
凉拌酸辣土豆丝的做法
春天到了,气温渐升,换上春衣来菜市场上转一圈,看到了可人的大黄土豆,买回几个做菜。 今天就先来分享这道凉拌酸辣土豆丝,凉嗖嗖、酸辣开胃,是菜又是饭。一个人吃饭有它就解决了,两三个人吃饭就当它是一道开胃 ...
2021-4-8 14:09
酱牛肉的做法
酱牛肉的做法
食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 尖辣椒 适量 冰糖 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 草果 适量 香叶 适量 桂皮 适量 姜 ...
2021-4-8 14:08
凉拌豆芽的菜谱
凉拌豆芽的菜谱
春天来了,该刮刮油了” 展开主料绿豆芽 (200克) 酱油 (10克) 指天椒 (1个) 葱花 (适量) 橄榄油 (15克) 辅料 盐 (0.5克) 醋 (5克) 大蒜 (2颗) 花椒 (十几颗) 厨具 煮锅 分类凉菜 咸鲜 拌 廿分钟 普通难度 ...
2016-2-27 13:08
皮蛋嫩豆腐的菜谱
皮蛋嫩豆腐的菜谱
前段时间买了一些皮蛋,吃了一部分,还剩下2个,一时给忘记了;周末在家收拾时,突然才看到,幸好即没有坏,也无异味,就赶紧入锅煮一下。 下午买菜时特地买了一盒嫩豆腐回来,就用剩下的2个皮蛋与豆腐在一起,放 ...
2016-2-27 13:07
让精致凉菜重启你的胃动力
让精致凉菜重启你的胃动力
炎热夏季,天气闷热的感觉让人整体都昏昏沉沉的,总有疲惫感。每天没有什么胃口,到了饭点儿就随意凑合两口,长此以往的食欲不振会对你的身体造成伤害。今天编辑就告诉你5款好吃又不用开火的清凉小菜,助你“重启” ...
2015-8-16 13:38
凉拌春笋尖的制作方法
凉拌春笋尖的制作方法
主料 春笋尖 (两根) 青蒜 (数根) 调料 盐 (适量) 生抽 (15克) 米醋 (50克) 白糖 (10克) 自制辣豆豉 (一勺) 厨具 煮锅 春笋剥去外面老皮,洗净,将笋尖部分切下来使用,中下部留做它用 按纹路切成块状,上面的嫩皮 ...
2015-4-13 09:32
凉拌豆腐丝制作方法
凉拌豆腐丝制作方法
主料 豆腐皮 (150g) 青瓜 (半根) 红萝卜 (半根) 香菜 (2根) 葱 (2根) 大蒜 (3瓣) 红辣椒 (2个) 调料 食用油 (适量) 老干妈 (适量) 芝麻油 (少许) 生抽 (适量) 盐 (少许) 厨具 电磁炉 豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝 ...
2015-3-13 13:44
【羊气美食】家宴中不可或缺的--酱牛肉
【羊气美食】家宴中不可或缺的--酱牛肉
  材料:牛腱子肉1500克,甜面酱200克  调味料:盐适量,葱二段,姜3片,桂皮2小块,八角2个,花椒一大勺,茴香籽一大勺,丁香一大勺,肉蔻2个,砂仁2个,香叶4片,白芷4片  做法:  1、牛腱子肉化冻后浸泡 ...
2015-2-16 16:04
凉拌金针菇制作方法
凉拌金针菇制作方法
主料 金针菇(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)调料 葡萄醋(适量)芥末(适量)橄榄油(适量)盐(适量)厨具 煮锅 1 金针菇切去根部洗净,入沸水锅中稍烫断生后捞出,清水冲洗,沥干水分 2 黄瓜洗净切丝 3 胡萝卜洗净切丝 4 将 ...
2014-11-27 13:37
芦笋拌黄瓜花 大厨的创意“花”世界
芦笋拌黄瓜花 大厨的创意“花”世界
  菜系:京菜 口味:咸 类型:创新菜 份量:1人份  主料:芦笋100克 黄瓜花 15克  辅料:黄彩椒25克 青柠檬5克 圣女果25克  调料:橄榄油40克 柠檬酱油沙拉汁25克 做菜步骤 芦笋要用刀轻轻将皮削去,斜刀 ...
2014-5-16 10:57

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GMT+8, 2021-10-23 04:10

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