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凉菜菜谱

菠菜塔
菠菜塔
今天给大家上一道小小菜啊,凉拌菠菜,好听的名字叫:菠菜塔。 菠菜塔 原料: 菠菜、豆腐干、麻辣花生、陈醋、盐、生抽、姜末。 做法: 1、菠菜摘好洗净; 2、花生切碎 豆腐干切碎; 3、姜切末,加入陈醋、盐、生抽 ...
2011-5-11 16:23
呛生菜--清肠减肥少不了这一道
跟工作一样,节假日后得休整的还有肠胃。 武汉不知道从什么时候开始流行这道“呛生菜”的呢?反正各类大大小小的馆子里点餐率都超高。清肠解油解腻而且本身口感也好到爆。 生菜有清热安神,清肝养胃的功效。适合胃病 ...
2011-5-10 15:54
有效提升凉拌豆腐皮的口感-金针菇拌豆腐皮
有效提升凉拌豆腐皮的口感-金针菇拌豆腐皮
豆腐皮是一种很常见的食材,不受季节和地域的限制,不受烹饪手法的限制,用途极为广泛。凉拌、热炒、包卷、煮汤,无所不能,尽可以百搭,所以无论是家庭还是餐馆,无论是北方还是南方,出镜率都比较高。 天气逐渐转暖 ...
2011-5-10 15:47
清肠小食轻松做—凉拌田七菜
清肠是永恒不变的课题,这个地球人都知道所以那啥,今天倾情大奉送了,N久以来攒下的一些,挑了几篇合主题的,今天就一个坑全埋了。俺的假期有八天,所以今天仍在大鱼大肉中,一周后俺也要上这个课体重伤不起啊!这个 ...
2011-5-10 15:42
糖醋藕片
糖醋藕片
莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
2011-5-10 15:33
甘蓝芦笋沙拉
伴着浓浓的槐花香,夏天就这么来了。 今天立夏。虽然这几天北京还不时有阵阵凉意,夏天却是丝毫不会放慢它的脚步。现在还无法想像这个夏天会热成什么样,但热成什么样都是要吃饭的。 凉拌菜,一定少不了。 紫甘蓝芦 ...
2011-5-10 15:17
卤素鸡
卤素鸡
食材:豆腐、皮盐、味精、白糖、酱油、五香粉、料酒、八角、花椒、香叶、辣椒 豆腐皮调料 1、将豆腐皮用温水清洗,卷成卷后用棉线捆好。 2、平锅中放少许油,将豆腐卷煎至表面微黄备用。 3、坐锅点火倒油,下入 ...
2011-5-10 10:55
老醋花生
老醋花生
食材:花生米、红彩椒、黄彩椒、葱、油、生抽 1汤匙、老陈醋、2汤匙(30ml)、糖 1茶匙(5g)、盐 1茶匙 花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%, ...
2011-5-10 10:39
马苏里拉奶酪番茄沙拉
马苏里拉奶酪番茄沙拉
简介:从意大利卡普里传来的这一经典简便马苏里拉奶酪番茄沙拉(Insalata Caprese)证明,有时最简单的事情在生活中是最好的。 材料:大番茄4个,初榨橄榄油4汤匙,现磨黑胡椒 适量,马苏里拉干酪275克,切厚片,新鲜 ...
2011-3-4 11:25
十分钟做出清脆爽口的腌萝卜
十分钟做出清脆爽口的腌萝卜
简介: 白萝卜具有消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒的功效,对于吃贯了多油的食物,这道腌萝卜是不错的选择。不管是当下酒菜,还是配粥的佐菜,都是很好的搭配。 材料: 白萝卜1根,盐10g白糖30g,香油适量 做法: ...
2011-3-4 11:24
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜
简介: 据说这黄瓜有些个特殊的功效,作为“厨房里的美容剂”,经常食用,可以美白,还可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生。 材料: 黄瓜,盐,蒜粒,黑醋,糖,麻油,红辣椒 做法: 1.将黄瓜洗净,切段,用刀背稍 ...
2011-3-4 11:20
西红柿甜蜜腰豆沙拉
西红柿甜蜜腰豆沙拉
冬天难得有的好天气,天气分外的好,晴空万里。天好,心情就好,胃口当然也不错了。酒足饭饱之后死乞白赖的拉上小妞去打了会儿羽毛球。甭说几下之后还真出了不少的汗,小妞也呼嗤带喘的。正感较到了肯节上的功夫。就 ...
2011-3-4 11:14
麻椒百叶-教你手艺绝不输给饭店大厨的经典凉菜
麻椒百叶-教你手艺绝不输给饭店大厨的经典凉菜
某人爱吃百叶,但凡吃涮肉就从没漏过,这是百吃不腻。按原先地沟油没出事的时候,她傻吃闷睡的活的挺好,爱吃了就支上火锅,放上火锅调料热火朝天的吃一顿,一度我还认为这种饮食习惯还挺健康,没炸,没炒,就是涮涮 ...
2011-3-4 11:13
辣白菜拌土豆丝(爽口凉菜)
辣白菜拌土豆丝(爽口凉菜)
原料:发酵的辣白菜半颗(带汤汁)中等大小土豆1个青椒半个香葱1根 调料:西班牙橄榄油2汤匙(30ml)盐1/4茶匙(约1克)糖1茶匙(5克)熟白芝麻随意 为春节家宴做准备1----四喜丸子为春节家宴做准备3----什锦蔬菜牛 ...
2011-3-4 11:10

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GMT+8, 2025-5-1 18:25

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