义乌网

 找回密码
 注册
义乌网 首页 美食热菜菜谱

热菜菜谱

咖喱鸡蛋饼
咖喱鸡蛋饼
主料 面粉 (200g) 咖喱粉 (3g) 火腿肠 (1根) 油麦菜 (适量) 辣酱 (适量) 鸡蛋 (3颗) 调料 鸡精 (适量) 盐 (适量) 厨具 不粘锅 油麦菜洗净,准备好其他主辅料 鸡蛋打入盆 加入面粉和适量水搅拌均匀,加入盐、鸡 ...
2015-2-27 09:31
酥肉扣碗制作方法
酥肉扣碗制作方法
主料 牛肉 (200克) 胡萝卜 (一根) 鸡蛋 (一个) 玉米淀粉 (50克) 调料 盐 (适量) 生抽 (适量) 料酒 (适量) 胡椒粉 (适量) 烹调油 (适量) 糖 (适量) 高汤 (适量) 八角 (适量) 花椒 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 厨具 蒸 ...
2015-2-27 09:30
炒腰花制作方法
炒腰花制作方法
主料 猪腰子 (2个) 调料 洋葱 (半个) 姜 (10g) 干辣椒 (2个) 胡椒粉 (2g) 盐 (2g) 黄酒 (30g) 特级酱油 (10g) 厨具 炒锅 猪腰子对切两半 把里面的筋膜状的东西都切掉,这些东西里面有异味 然后切花刀后切条状 ...
2015-2-27 09:29
土豆烧排骨的制作方法
土豆烧排骨的制作方法
主料排骨(500克)土豆(2个)调料姜(适量)香葱(适量)糖(适量)盐(适量)酒(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)生粉(适量)香油(适量)秘制酱(2汤匙)厨具炒锅准备材料,排骨用糖,盐,就,鸡粉,酱油,生粉腌制备用。加热平底锅,下 ...
2015-2-10 13:58
川味鸭腿炖土豆的制作方法
川味鸭腿炖土豆的制作方法
主料鸭腿(2个)土豆(3个)调料郫县豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)酸姜(适量)大葱(适量)大料(适量)花椒(适量)桂皮(适量)生抽(1勺)料酒(1勺)厨具平底锅、砂锅鸭腿洗净入锅焯焯好的鸭腿切成大块,放炒锅里煸出油土豆洗净切块煸出 ...
2015-2-10 13:57
茶树菇炒兰豆的制作方法
茶树菇炒兰豆的制作方法
主料荷兰豆(150克)茶树菇(200克)香芹(20克)小红椒(3根)姜(15克)蒜(15克)调料油(适量)盐(0.5茶匙)糖(0.5茶匙)生抽(1茶匙)蚝油(1茶匙)生粉(1茶匙)厨具炒锅、煮锅备料(茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段 ...
2015-2-10 13:56
家乡特色风味的腊肉炒豆丝
家乡特色风味的腊肉炒豆丝
  一年一度的春节即将到来,每次春节回家豆爸最特别想念豆丝的味道,加点腊肉炒炒更美味。  现在市面上又开始有豆丝买了,新鲜出锅的豆丝包点咸菜可沾点糖,可以直接吃,搭配点配菜炒一炒又是另一翻风味。  现 ...
2015-2-2 09:57
烘焙必会家常菜-烤全鸡
烘焙必会家常菜-烤全鸡
精心腌制,美味无穷 鲜嫩欲滴,肉香滑爽、味在骨中,令人食欲大开哦
2015-1-16 21:48
干锅仔鸡的做法
干锅仔鸡的做法
主料 嫩仔鸡(500克)调料 红辣椒(5根)鲜汤(100克)纯菜油(3汤匙)蚝油(1汤匙)鸡精(1茶匙)盐(适量)白酒(2茶匙)红油(1汤匙)香油(1茶匙)豆豉(20粒)生姜(1块)大蒜(5粒)厨具 无 1 将生姜和大蒜切片,辣椒切成段,仔鸡宰成小 ...
2015-1-13 10:34
麻辣甘香---干锅牛蛙
麻辣甘香---干锅牛蛙
主料 牛蛙(4只)调料 香葱(适量)姜(适量)蒜(1头)青辣椒(适量)红辣椒(适量)鲜花椒(适量)醪糟汁(50毫升)料酒(少许)水淀粉(适量)白芝麻(适量)麻辣火锅底料(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)砂糖(少许)香油(少许)六月鲜酱油(1勺)厨具 ...
2015-1-13 10:34
一鸭六吃之三----干锅三宝
一鸭六吃之三----干锅三宝
主料 鸭肉(300克)熟鹌鹑蛋(10多个)油豆腐干(6片)调料 半肥猪肉(50克)鲜辣椒(3个)蒜(2瓣)姜(1小块)葱(1棵)黄酒(2大勺)黄豆酱(适量)盐(1茶匙)花生油(1勺)厨具 炒锅、煮锅、平底锅、蒸锅、不粘锅 1 鸭肉切小块。 2 锅 ...
2015-1-13 10:32
糖醋排骨的制作方法
糖醋排骨的制作方法
主料 猪肋排(500g)调料 葱(适量)姜(适量)酱油(2勺)醋(4勺)白糖(3勺)料酒(少许)厨具 平底锅、蒸锅、不粘锅 1 排骨洗净沥水,斩成小块待用。 2 锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。 3 ...
2014-12-30 09:06
红烧猪蹄的制作方法
红烧猪蹄的制作方法
主料 猪蹄(两个)调料 干辣椒(适量)草果(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)姜片(适量)冰糖(十颗左右)盐(一茶匙)五香粉(半茶匙)生抽(一汤匙)老抽(半汤匙)料酒(三汤匙)味精(半茶匙(参考量))厨具 炒锅 1 原料图如上 ...
2014-12-30 09:05
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料 扇贝(五个)粉丝(50克)调料 大蒜(一头)香葱(三根)姜(一小块)干辣椒(十个)盐(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)白糖(三分之一茶匙)高汤(三汤匙)厨具 炒锅、蒸锅 1 原料图如图。 2 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。 ...
2014-12-30 09:04
水晶虾仁的制作方法
水晶虾仁的制作方法
主料 虾仁(适量)调料 鸡蛋清(适量)食用小苏打(适量)淀粉(适量)高汤(适量)姜(适量)盐(适量)白胡椒(适量)料酒(适量)厨具 炒锅 1 原料图如图所示。 2 虾仁洗净,用干净的毛巾,反复压几下,别太用力,吸干水分。 3 吸 ...
2014-12-30 09:03

义乌网

GMT+8, 2021-9-26 18:14

返回顶部