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热菜菜谱

肉丝酸菜粉的做法
肉丝酸菜粉的做法
酸菜菜肴中即使有肥膘肉,烹制后也不会腻,这就是酸菜的特性。反而,如果烹制酸菜时,没有放肉,这时酸菜的酸味就会显得很浓。”主料酸菜(300克)五花肉(200克)粉条(100克)辅料油(1汤匙)盐(8克)生抽(1汤匙)味精(2克) ...
2016-2-19 12:26
乳香五花肉的做法
乳香五花肉的做法
这道菜肴之所以叫“乳香五花肉”,因为调味料中用到了“红腐乳汁”,烹制之后的五花肉充满了“腐乳”的香味,所以将其叫做“乳香五花肉”。这里的“乳香”是“红腐乳”的乳香。”主料五花肉(800克)熟芹菜叶(200克)辅 ...
2016-2-19 12:25
冰糖猪蹄的制作方法
冰糖猪蹄的制作方法
猪蹄是我们平常经常食用的一种食材,烹饪方法也是多种多样,煲汤,红烧等等都相当的美味,这道冰糖猪蹄在按照我们传统的本帮烹饪方法上稍微改良了一下,加入了几个干辣椒,基本吃到辣味,但是能起到提鲜香的作用,用 ...
2016-1-20 10:31
板栗烧鸡——经典下饭菜
板栗烧鸡——经典下饭菜
板栗烧鸡是一道很经典的下饭菜。这道菜营养丰富、补脾胃、强筋骨。鸡肉滑嫩、板栗香甜、汁浓醇厚,很是下饭。” 展开主料 鸡 (半只) 板栗 (250g) 辅料 姜片 (5片) 蒜头 (1瓣) 料酒 (1茶匙) 生抽 (1茶匙) 老抽 ...
2016-1-20 10:30
家常红烧肉的制作方法
家常红烧肉的制作方法
红烧肉做法有很多种,有的喜欢甜一些,有的喜欢吃咸一些的,红烧肉的原料主要是带皮的五花肉,有肥有瘦,吃起来比较香,烧的时候要烧的黏黏糯糯,在嘴里皮连着汁,入口即化,酱红油亮,肥而不腻。回味无穷。接下来再 ...
2016-1-20 10:29
砂锅炖豆腐的制作方法
砂锅炖豆腐的制作方法
美食天下菜谱搜索 首页分类排行榜菜单菜谱导航 热门分类热菜凉菜小吃主食汤羹烘焙饮品川菜湘菜粤菜按口味微辣中辣超辣麻辣酸辣酸甜酸咸咸鲜咸甜甜味清淡五香鱼香蒜香奶香酱香咖喱孜然果味按人群/食疗孕妇产妇婴儿儿 ...
2016-1-20 10:28
超级下饭的快手菜“麻婆豆腐”
超级下饭的快手菜“麻婆豆腐”
  平时忙忙碌碌的下班回家,冰箱里空空荡荡,一家人饿得张嘴等着吃饭,如果手头有块豆腐,做个麻婆豆腐是个不错的选择,非常省事,非常快速,最重要的是非常下饭。其实所有的菜都是可繁可简的,饭店有饭店的做法, ...
2015-12-26 10:44
辣子鸡的做法
辣子鸡的做法
快过年了,不练几道硬菜怎行?下饭又入味的辣子鸡太适合爱辣味的人了,要我过年不吃肉不吃辣怎么受得了?我还是赶紧多练练几道硬菜,过年时候拿出来让大家惊喜一下,咱可不是只会摆餐盘画的,是吧?” 主料 鸡 (一 ...
2015-12-24 10:01
干锅羊肉的做法
干锅羊肉的做法
羊肉营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足皆可用它作食疗 。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。这二种食材拾配一起炖煮成干锅,可谓是冬 ...
2015-12-24 10:00
如意蹄炖鸡的制作方法
如意蹄炖鸡的制作方法
冬天天气寒冷,大都喜欢喝热汤、喜欢大块吃肉, 既补充热量,又抵御寒冷, 一碗热鸡汤自然是平适首选, 炖汤之后的鸡肉却会变得柴而无味, 有一个食材和鸡肉正好是互补型的, 那就是猪蹄, 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 ...
2015-12-21 08:47
栗子焖鸡的制作方法
栗子焖鸡的制作方法
栗子焖鸡是一道传统的汉族风味名菜,在福建菜、浙菜、山西菜中都有自己独特的烹制方法。此菜黄亮油润,鸡酥栗糯,汁浓味香。以嫩鸡、栗子合烹,经炸、蒸、焖三道工序始成,是山西城乡人民普遍喜爱的时令佳肴。特点是 ...
2015-12-21 08:46
糖醋鸡翅的制作方法
糖醋鸡翅的制作方法
冬日里各个节日都会悄悄来到,用来做为宴客菜,开胃菜都是相当赏心悦目又美味的~ 吃惯可乐红烧奥尔良的各种烤翅炸翅烧翅的你,是否考虑过糖醋口味呢?番茄酱版的糖醋汁包裹住每一块炸好的鸡半翅,绝对是你意想不到 ...
2015-12-21 08:45
家常养生素菜
家常养生素菜
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。    藕 胡萝卜黑耳子更是营养养生的美食。胡萝卜烧熟了吃才更 ...
2015-12-21 08:44
清炒青豆芽
清炒青豆芽
主料 青豆芽 (300g) 辅料大蒜 (半颗) 尖椒 (两个) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 厨具 炒锅 分类热菜 蒜香 炒 十分钟 简单难度 准备好食材,青豆芽洗净去根,蒜切末,尖椒切丝 热锅凉油,加入蒜末炒香,微黄即可, ...
2015-11-25 13:21
干锅花菜一厨作铸铁锅版
干锅花菜一厨作铸铁锅版
菜花,曾经是小伙伴们不怎么喜欢的一种食材,煮着吃软塌塌,炒着吃怕不熟,没滋没味,那么别扭,那么难搞。可是厨房的情谊总不能因此消散,直到有一天遇到了干锅,配上五花肉,瞬间变得有滋味有嚼劲,你还等什么,拿 ...
2015-11-25 13:20

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GMT+8, 2021-9-26 16:53

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