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热菜菜谱

简易一人餐:咖哩鸡肉饭。
简易一人餐:咖哩鸡肉饭。
这道咖哩鸡肉饭绝对适合工作忙碌的上班族,炒锅都不用,只要把所有材料丢进电饭煲,一盘美味又有食欲的懒人菜就好了。大家不妨试下。材料:鸡腿 2个,青椒 1个,咖哩 半袋配料:盐2克,鱼露或料酒1勺做法:1、青椒切 ...
2015-6-18 12:28
干烧金昌鱼的制作方法
干烧金昌鱼的制作方法
主料 金昌鱼 (1条) 水发香菇 (20克) 五花肉 (50克) 青豆 (20克) 冬笋 (20克) 调料 葱 (20克) 生姜 (20克) 糖 (1汤匙) 郫县豆瓣 (2汤匙) 酒酿 (2汤匙) 料酒 (2汤匙) 盐 (适量) 醋 (2汤匙) 酱油 (适量) 高汤 (适量) 厨 ...
2015-6-15 16:25
彩椒牛肉的制作方法
彩椒牛肉的制作方法
主料 彩椒 (150g) 牛肉 (300g) 调料 油 (适量) 淀粉 (适量) 蒜苗 (适量) 酱油 (适量) 盐适量 (适量) 厨具 炒锅 准备食材,牛肉提前用酱油、食用油和淀粉腌好备用 热锅冷油,加入腌好的牛肉炒至断生,装起待用 ...
2015-6-15 16:24
自制咸鸡蛋
自制咸鸡蛋
从小就喜欢吃咸鸭蛋,印象中家里有个大竹篮,软布上总有腌好的鸭蛋,洗净切开,金黄色的蛋黄儿流着油儿,就着米粥,别提多好吃了。老爸的方子,与大家分享:)”主料 鸡蛋或鸭蛋 (8个) 调料 高度白酒 (1个) 盐 (1克) ...
2015-5-18 08:49
香辣小龙虾的制作方法
香辣小龙虾的制作方法
“又是夏季,又是一年当中练地摊的季节,在这个炎热的季节里,麻辣小龙虾给这份炎热又增添了一份火热。 麻辣小龙虾具体是什么时间传到邹城已经不好考证了,反正记着最早的最火的是“盱贻小龙虾”。 我对小龙虾不是很 ...
2015-5-18 08:47
红焖明虾的制作方法
红焖明虾的制作方法
大明虾肉质肥厚,富含蛋白质。营养丰富,味道鲜美。做法也多样化 ,红烧明虾除了味道鲜美之外,还有很好的食疗作用,有着补肾助阳,开胃化痰等功效。我家一直喜欢把它做成酸甜味的,感觉口感上更入味鲜美,有时候会 ...
2015-5-14 10:51
培根金针菇的制作方法
培根金针菇的制作方法
主料 金针菇 (100克) 培根 (200克) 调料 牙签 蚝油 (1勺) 水 厨具 炒锅 金针菇洗净切段! 培根切段之后,锅中放入少许油,煎制培根,看到培根边缘部分弯曲关火! 将金针菇段放到煎好的培根上卷起来之后用牙签固定, ...
2015-5-14 10:47
油焖春笋鸡翅的做法
油焖春笋鸡翅的做法
主料 鸡翅中 (500克) 春笋 (400克) 调料 蚝油 (2小勺) 老抽 (3小勺) 白糖 (5克) 食盐 (4克) 料酒 (3小勺) 葱段 (20克) 姜丝 (10克) 香葱 (10克) 食用油 (20克) 白胡椒粉 (2克) 厨具 煮锅、炒锅 准备原料:鸡翅、春 ...
2015-5-4 09:22
番茄蛋卤菠菜面
番茄蛋卤菠菜面
主料 面粉 (500克) 菠菜 (1000克) 番茄 (3个) 鸡蛋 (3个) 香葱 (2根) 调料 盐 (适量) 番茄酱 (一勺) 水淀粉 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 菠菜去根洗净。 锅内烧开水,加入半勺盐,将菠菜放入锅中焯水。(焯菠菜的时间 ...
2015-4-13 09:31
香辣豆豉焖羊排
香辣豆豉焖羊排
主料 滩羊羊排 (500克) 手指胡萝卜 (400克) 调料 蚝油 (1小勺) 香辣豆豉酱 (2小勺) 黄酒 (3小勺) 红烧酱油 (2小勺) 冰糖 (15克) 香叶 (4片) 大料 (2瓣) 花椒 (6~8粒) 姜片 (10克) 小葱 (20克) 食盐 (4克) 厨具 炒锅 ...
2015-4-13 09:30
正是春笋尝鲜时 竹笋的4种做法
正是春笋尝鲜时 竹笋的4种做法
春天的竹笋被誉为“素食第一品”,清淡鲜嫩、口味最佳。春笋豆苗汤、油焖春笋、鲫鱼春笋汤……都是春日里的美味菜肴。
2015-4-1 11:04
鲜香绵软——土豆蕃茄焖鸡块
鲜香绵软——土豆蕃茄焖鸡块
  好长时间没吃鸡肉了,着实馋得紧呐!家里蔬菜也不齐全,只好随意用了现有的食材。为了方便用了压力锅,土豆特别绵软,鸡肉也软烂,挺适合给儿子吃的,好咬又好消化。蕃茄会出水,即使用了无水焗的功能,开盖后汤 ...
2015-3-31 10:58
花菜炒西红柿的制作方法
花菜炒西红柿的制作方法
主料 花菜 (1棵) 西红柿 (2个) 香葱 (2棵) 芹菜 (2棵) 调料 五香粉 (适量) 味精 (适量) 芝麻口味沙拉汁 (适量) 调和油 (适量) 盐巴 (适量) 厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 材料:花菜1棵(小棵) 西红柿2个 香葱2棵 芹 ...
2015-3-13 13:46
锅包肉制作方法
锅包肉制作方法
主料 里脊肉 (300克) 调料 料酒 (3勺) 盐 (2勺) 面粉 (2勺) 淀粉 (5勺) 葱 (1段) 胡萝卜 (1块) 番茄酱 (2勺) 糖 (2勺) 厨具 炒锅 里脊肉! 切成片! 放盐,料酒腌制半小时! 调煳:面粉和淀粉比例1:2,加水, ...
2015-3-13 13:45
菌菇油面筋制作方法
菌菇油面筋制作方法
主料 油面筋 (9个) 土豆 (1个) 金针菇 (适量) 香菇 (4朵) 春笋 (适量) 苦菊 (适量) 青豆 (适量) 调料 盐 (2克) 蚝油 (2汤匙) 白胡椒 (2克) 香油 (适量) 糖 (适量) 厨具 蒸锅、炒锅 新侬有机蔬菜。 准备材料,这道 ...
2015-3-13 13:43

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