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DIY十款滋补圣品骨头汤

2011-10-9 09:19

摘要: 冬瓜排骨汤   原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。   制法:   1、冬瓜切成寸块。   2、排骨烫去血水。   3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。 莲藕排骨汤   ...
蕃茄排骨汤
 
 
 

 

  材料:番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵

  调味料:番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

  做法:

  1、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。

  2、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

  3、煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。

胡萝卜玉米排骨汤

 

 

 

 

  材料:

  胡萝卜、玉米、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉

  做法:

  1、将猪棒骨洗净敲断,胡萝卜、土豆洗净去皮,切成块;

  2、坐高压锅点火,放清汤、棒骨烧开,煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆,大火开锅后改用小火;

  3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出,放盐、香油、胡椒粉即成。

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