鲜虾五彩萝卜汤

2.虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制

3.锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤

4.将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟

5.萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用

6.再加入剥好皮的鹌鹑蛋

7.再加入小朵的西兰花同煮

8.待西兰花烫熟加少许香油即可出锅

烹饪小技巧：

1、鸡汤本身是咸的，我没有再加盐，出锅时尝一下，淡了再添加。

2、鸡汤再加上虾仁，味道已经很鲜美了，不用再添加其他佐料。

3、鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中，这样比较容易剥壳