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够鲜够味的——蟹味菇土鸡汤

2012-2-27 10:16

摘要: 原料: 土鸡一只,蟹味菇200克,盐,葱断,姜片,枸杞。 做法: 1、土鸡洗净,加葱姜用锅炖1个小时。 2、开始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下。 3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里,把汤表面的沫子撇去,放入蟹 ...
原料:
土鸡一只,蟹味菇200克,盐,葱断,姜片,枸杞。
 
做法:
1、土鸡洗净,加葱姜用锅炖1个小时。
2、开始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下。
3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里,把汤表面的沫子撇去,放入蟹味菇继续炖20-30分钟。
4、加枸杞和盐炖5分钟即可。

 
 
温馨小提示
如果土鸡的油比较多,可以用汤勺舀一些出来,放容器里,油就会凝结在表面,可以用来炒菜。

 
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