够鲜够味的——蟹味菇土鸡汤

2012-2-27 10:16

摘要: 原料：土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱断，姜片，枸杞。做法： 1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。 2、开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。 3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹 ...

原料：

土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱断，姜片，枸杞。

做法：

1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。

2、开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。

3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟。

4、加枸杞和盐炖5分钟即可。

温馨小提示：

如果土鸡的油比较多，可以用汤勺舀一些出来，放容器里，油就会凝结在表面，可以用来炒菜。

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