浙江省第二届名茶点名茶肴大赛落幕

11月17日，健康浙江—合理膳食行动启动仪式暨浙江省第二届名茶点名茶肴大赛在杭州举行，义乌市国际商贸学校旅游专业教师朱敏参赛，其茶果子作品《菊韵茶香》获名茶点金奖第一名。

据悉，本次活动由健康浙江建设领导小组办公室、健康杭州建设领导小组办公室、西湖区人民政府和浙江省餐饮行业协会主办。作为合理膳食的生动实践，启动仪式后，浙江省第二届名茶点名茶肴大赛拉开大幕。经初赛筛选，105位来自省内高职院校和餐饮企业的“后起之秀”现场比拼，于精致且富有创意的茶点和茶艺中秀出技艺，一决高下。

作品是否具有茶点特点、色香味如何、是否有创意易操作便推广、作品本身是否蕴含着故事、作品是否具有观赏性，综合各项评分细则，裁判对于选手制作的茶点现场打分；同时根据菜肴味感、质感、观感以及营养安全、文化创意等维度，评选出本届大赛的“名茶点名茶肴”。朱敏老师的茶果子作品《菊韵茶香》，以其富有韵味的创意和精湛传神的技艺成为一大亮点，吸引大家驻足观赏。

近年来，义乌市国际商贸学校旅游专业紧扣市场需求，先后与幸福湖国际会议中心、万豪酒店、锦都酒店等知名酒店开展校企合作，并引进了金华市技能之星、义乌市首席技师——朱敏老师。国贸学校通过校企合作以及引进行业大师，夯实综合型旅游专业服务人才培养的基础。