南瓜百合汤—夏日里的降火汤

原料：南瓜250克（半斤）、新鲜百合100克（2-3个）、清水1000ML。

做法：

1、将南瓜清洗干净，去皮切块备用；

2、将百合清洗干净，摘去老蒂头和烂叶子；

3、准备一口汤锅，加入水和南瓜，大火煮开后改小火煮10分钟，加入百合煮三分钟，关火；

4、晾凉即可食用，每次一小碗即可。

主妇心得：

1、南瓜要选择老点的，黄里偏红点的，比较甜；

2、喜欢很甜口味的可以再加点冰糖或者白砂糖；

3、百合不要太多，因为百合有苦味；

4、煮的时间不要太长，全程10-15分钟即可；

5、百合一煮就烂的，所以最后几分钟放即可。