夏至已至 酷暑将启 多吃点“苦”才能“清凉一夏”

昨日，我们迎来了夏至节气。至者，极也，夏至意为夏日之极。对于生活在北半球的我们来说，夏至是一年中白昼最长的一天。夏至，也是二十四节气中最早被确定的一个节气，足见夏至在古代农时中的核心地位。夏至有什么意义？又有哪些风俗习惯呢？

夏至这天虽然白昼最长、太阳角度最高，但并不是一年中最热的时候，因为此时接近地表的热量还没有达到最高值。俗话说：“夏至不过不热。”即夏至开始热起来，但还不是最热的时候。因此，以前人们有数“夏九九”的习俗，即从夏至日开始数“九”，每九天为一九，称为“夏九九”。“一九和二九，扇子拿出篓；三九二十七，汗水溻了衣；四九三十六，房顶晒个透；五九四十五，乘凉莫入屋；六九五十四，早晚凉丝丝；七九六十三，夹被替被单；八九七十二，盖上薄棉被；九九八十一，准备过冬衣。”如同“冬至九九歌”是盼望寒冬快点过去一样，“夏至九九歌”就是盼望酷暑早日结束。

夏至过后，天气将越来越炎热，这段时间，我们该如何度过？俗话说：“冬至馄饨夏至面。”夏至天气闷热，饮食以清泄暑热为主，多食清淡的汤面、麦饼等。夏至吃面的习俗在全国大部分地区都流行。同时，夏天吃热面，有 “避恶”之意。吃热面以驱除邪恶，用多出汗的方法祛除人体内滞留的潮气和暑气。所以，夏至吃面也有为家人祈求身体康健之意。此外，在浙江，还有“夏至日吃补食”的习俗，一般都吃红枣烧鸡蛋，以滋补身体。

值得注意的是，夏至时节天气炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食需清淡一些，也不要贪食冰冻冷饮。除了要清淡饮食，还应多吃点“苦”。苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，体质较虚弱者不宜食用。

此外，夏至时节，高温天气将增多，身体消耗水分大，大家要及时补充水分，不要空腹饮茶；天气热脾气也容易急躁，学会调整心态尤为重要，心静自然凉；夏季容易使人变懒散，提倡适量运动以提升精气神，最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时运动，运动锻炼后可以适当饮用淡盐开水或绿豆汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴。