凉拌双瓜—夏日清爽菜

原料：黄瓜1根、苦瓜1根、熟芝麻2克、辣椒油、香醋、生抽、香油、鸡精、糖。

做法：

1、将苦瓜洗净去瓤后切，在沸水中焯一下；

2、黄瓜切片放入大碗中；

3、香醋、生抽、香油、鸡精、糖调成汁；

4、苦瓜放人凉开水中浸凉捞出，控净水分倒入黄瓜中；

5、加入调味汁、辣椒油、熟芝麻拌匀即可。