冰镇果子露

       最近我新学了一种利用时令鲜果来制作纯天然的美味果子露，选料很随意，只要是多汁的时令鲜果都可以拿来制作，再加上一些白糖和清水就可以了。虽说这果子露的做法和原料都很简单，但是味道却一点也不含糊哦。现在正是李子大量上市的季节，所以我用这酸甜开胃又带有独特果香的李子来自制了一锅果子露，绝不夸张的说那滋味儿真的是秒杀一切市售果汁饮品，绝对会让你品尝到意想不到的钻石级美味。而煮过的李子也不浪费，可以放在晾架上待其自然风干成果子干。这果子干和超市卖的话梅口味几乎一摸一样，酸酸甜甜的，夏天拿来食用是又开胃又好吃呢。这半斤李子的两种超美味吃法，小馋猫们也来试试吧。

       用新鲜李子制作的纯天然果子露，滋味真的是妙不可言，好喝到让你无法置信……如此美艳的色泽，如此浓郁的李子果香，真真是一瓶内外兼修的钻石级饮品哦。绝无一星半点添加剂的李子干，我们可以放心大胆的开吃，而且李子干还有很好的解酒功效呢。

        李子干的口感真是的很像市售的话梅，据说现在很多商家为了省钱，都用李子替代梅子来制作话梅呢。

原料：

李子250克、白糖80克、清水250克。

做法：

1、把李子逐个用清水洗净；

2、在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去；

3、称取80克白糖（冰糖也可以）；

4、将称好的白糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化；

5、把去皮的李子轻轻放入锅中；

6、开小火煮5-8分钟；

7、把白沫捞出后关火；

8、轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干；

9、把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）。

制作时的几点注意事项：

一、要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果。

二、可挑选软一些的深色李子来制作果子露（成品的颜色会比较瑰丽），较软的李子可以非常轻松的剥去外皮；如果是比较硬的李子，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮。

三、李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自己的口味酌情增减。

四、把糖加入清水上火煮至溶化后，再放入李子转小火煮5-8分钟即可，否则李子会过于软烂而不成形。

五、李子干的做法非常简单，只需把煮过的李子放在晾架上，选阴凉通风处将其自然风干即可食用。