酸梅汤—吃冷面喝凉茶的好时节

原料：乌梅10颗、山楂片20片、甘草10片、冰糖50g、清水2L、桂花少许。

做法：

1、乌梅，山楂，甘草。在中药店都可以买得到；

2、乌梅，山楂，甘草冲洗几遍后凉水浸泡半小时，中间可以换水几次。砂锅里备好2L凉水，放入洗净沥干的三样；

3、大火烧开后，转小火继续熬一小时，放入冰糖，融化拌匀后即可关火。待稍凉一下倒入晾水杯里。可冰箱冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下。放入少许干桂花。