黄瓜拌皮蛋

原料：黄瓜一根、皮蛋两个、大蒜一头、红椒少许、盐、糖、鲜贝露、香醋、香油、鸡精。

做法：

1、黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。

2、皮蛋去壳洗净切小块。

3、蒜瓣切末，红椒切小块。

4、所有食材放入大碗中加入盐，糖和鸡精。

5、加入2勺鲜贝露。

6、再加入香醋。

7、加入香油。

8、所有食材拌均匀即好。