秋季鲜滋味 美味大闸蟹DIY

　　原料:

　　梭子蟹两只，番茄两只，嫩豆腐一块，笋干少许，葱姜

　　做法:

　　1.梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干 净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.

　　2.烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把梭子蟹放进去煸炒至变色.

　　3.另准备一个沙锅,放少量水,烧开后把3放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开 的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌.