奶昔—八零后最爱的奢侈饮品

       十几年前，当奶昔刚刚登陆内地时，我还在上学。那时的物价很低，几元一杯的奶昔已经算是比较奢侈的高档饮品了。虽说价格不菲，但却极受同龄人的喜爱，周末舍友们结伴去逛街时，大家总会人手一杯，几个女孩子唧唧喳喳，不时由衷赞叹那香浓幼滑的滋味……

        奶昔的英文名为Milk shake，也有人翻译为“奶稀”，而中国港、澳、台地区则习惯叫做“奶昔”。奶昔本源于欧洲，分为“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统做法是机制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店家现做现卖，顾客现买现饮，通常有香草、草莓和巧克力三种风味，如今也有加入鲜果或是果酱的。

原料：

香草冰激凌100克 、草莓果酱1大勺、蓝莓果酱1大勺、酸奶180克、 蜜豆、芒果干适量。

做法：

1、将香草口味的冰激凌、一大勺草莓果酱、一大勺蓝莓果酱和原味酸奶事先备好；

2、称取100克的冰激凌放入料理机中；

3、接着倒入原味酸奶、草莓果酱或是蓝莓果酱；

4、开动机器，将其搅拌均匀即可；

5、将打匀的奶昔倒入杯中，放入少许蜜豆或者芒果干；

6、也可再点缀两小勺冰激凌，此时就可以食用了。

注意事项：酸奶会使奶昔的口感更为浓稠清爽，不喜酸奶者可换成牛奶；为使奶昔口感丰富，可在成品中最后加入蜜豆或者自己喜欢口味的各色果干；喜欢花色奶昔的，可现在杯中倒入适量酸奶，最后倒入奶昔。