红烧带鱼

 

 

　材料：带鱼　生姜　大蒜　辣椒　香菜根
　　调料：酱油　老酒　米醋　白糖　食盐　食油
　　作法：
　　１、带鱼洗净沥干水，切段装在盘中，搁上生姜、大蒜、辣椒、香菜根、酱油、老酒、米醋、白糖、食盐、食油。
　　２、盖上盖子进微波炉高火5分钟（中间暂停，端出加入味精并翻面）。