无油烟版豆腐干炒肉片

　材料：豆腐干　猪肉　辣椒　蒜叶
　　调料：酱油　老酒　食油　食盐　味精
　　作法:
　　１、将切好的肉片放进碗里，加入酱油、老酒用筷子拌匀渍一下。
　　２、加食油用筷子把渍过的肉划开。
　　３、倒进切好的豆腐干搁上盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟。
　　４、端出用筷子搅拌一下后加入切好的辣椒、蒜叶盖上盖子再进微波炉高火１分半钟。
　　５、端出加味精拌匀装盘。