什锦鸡肉焗饭—给米饭玩点小花样

       其实，我真的很少把米饭这样做着来吃....原因么....主要还是我太爱吃米饭了....我这人吧，只要三顿不吃米饭就馋得慌。哪怕这三顿连着都是喂的我大爱的也不顶用。。更何况，这样焗出来的饭也特别特别的诱人，总会一不心吃多了，伤人伤胃长肉....代价太大了点....所以，如果你正在减肥，而且也喜欢吃米饭的话，这个方法，个人建议哈，还是直接跳过算了....免得长了肉肉又来怪我，我也冤的....

原料：

鸡胸肉、玉米、碗豆、红椒、土豆。

调料：

盐、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、马苏里拉芝士。

做法：

1、鸡胸肉切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉调匀稍腌。

2、碗豆，玉米粒洗净，土豆去皮切丁，红椒切丁备用。

3、锅内放适量底油，油热后下鸡胸肉丁炒散至变色后捞出备用。

4、余油下土豆丁炒至断生，加入碗豆，玉米，加清水略煮至土豆熟烂。

5、再倒入鸡丁，红椒丁翻匀。加入米饭，加一大勺番茄沙司拌匀。

6、盛进烤碗里，撒上马苏里拉碎，烤箱提前预热170度约八分钟左右即可。