无油版鸡肉炒白菜

　

 

材料：鸡翅肉　大白菜　小红枣　生姜　大蒜
　　调料：食盐　食油　酱油　老酒　味精
　　作法：
　　１、鸡肉改刀放碗里，入姜末、蒜末和酱油、老酒拌匀渍一下后再入食油用筷子把肉划开。
　　２、放入切好的白菜和几粒小红枣，搁上盐，盖上盖子进微波炉高火6分钟（中间暂停端出添少许味精搅拌翻动一下）。