
宫保鸡丁的做法
鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制
胡萝卜洗净,切成丁。尖椒洗净,去蒂和籽,切成小块
葱切成葱花;蒜切末;姜切末
容器里倒入少许油,比平时炒菜的油要少,再放入葱花、姜末和蒜末

放入微波炉中高火叮30秒
取出容器,放入胡萝卜丁和鸡丁
倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量,搅拌均匀

再放入微波炉高火叮4分钟
取出容器,再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生,放入微波炉高火叮一分钟,即可

越来越感觉微波炉做菜的好处多多。一是省油;二是没有油烟;三是不用占锅、碗、盘也比用炉灶做菜,用的少。太适合懒人用了,今天做的这个宫保鸡丁,只需5分钟就搞定了,味道超级棒。 |