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爱亦,恨亦?— 榴莲餐包

2011-5-12 13:59

摘要: 榴莲餐包:大润发榴莲搞活动,俺们大手笔扛回巨大的一整个,光榴莲肉就剥了整整四大盒!这回可过瘾了。榴莲,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味 ...
       榴莲餐包:大润发榴莲搞活动,俺们大手笔扛回巨大的一整个,光榴莲肉就剥了整整四大盒!这回可过瘾了。榴莲,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。爱她,就送她榴莲,榴莲,留恋!音美喻美,甜美沁心。恨她,就送她榴莲,臭豆腐和洋葱混合的臭气,绕梁三日,挥之不去。爱亦,恨亦?不尝试过怎能体会?
 

原料:

高粉200g、牛奶110ml、土鸡蛋1个(去壳30g,留少许刷表面)、白砂糖20g、盐少许、酵母2g、黄油20g、榴莲150g。

做法:

1、榴莲去核,打成泥;

2、黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜;

 

 

3、滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大;

4、排气,分割成10等份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟;

 

 

5、取其一块面团擀开,包入榴莲,收口朝下;

6、排入烤盘入烤箱,不加热,烤箱底层放一杯开水,发酵至两倍大;

 

 

7、拿出刷蛋液,烤箱预热180度。中层,上下火,18-20分钟;

8、上色过深时加盖锡纸。

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