香滑细腻，入口即化的牛奶炖蛋

       牛奶炖蛋不仅有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，还有瘦身功效，牛奶中钙摄入会减重，鸡蛋能使人维持更长久“饱腹”感，可以减少对其它食品的摄入。这一点我深得体会，每次食用牛奶炖蛋后，都不会有饥饿感，之后的中餐比起原来的份量减少了一半，甚至可以用水果来代替中餐。

        我更提倡科学的减肥方法，别把自己减得面色枯黄、两眼无神、四肢无力，这样即使瘦了下来，元气也大伤。适当地加强运动，寻找适合自己的食谱，才是健康的减肥方法。

原料：

鸡蛋1个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺。

做法：

1、2、鸡蛋去壳、牛奶倒入碗中待用；

3、加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解；

4、将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解；

5、6、7、然后将蛋液倒入筛网过滤，反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质；

8、9、将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀；

10、然后倒入筛网中过滤，反复1-2次；

11、液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净；

12、静待3-5分钟，让两种液体溶合；

13、14、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可