
全麦面包布丁的做法

1.准备全面吐司面包片3片(也可以用普通的吐司或者小面包),然后取一个大容器或者2个小容器,在里面抹上融化的黄油(黄油放小碗中微波炉中火1分钟就能融化成液体)
2.将面包片切去掉四周的硬边,切成小三角块或者都切成小四方块,去掉的边也可以切成小块用
3.将切好的面包片放入里面抹好油的容器中,可以按照自己喜欢的样子造型,嫌麻烦可以全部切成小方块直接放入容器中,先放一层吐司丁,撒点松子或别的坚果,如果是个头大的坚果最好切碎。然后再放一层吐司丁
4.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后放入牛奶搅拌均匀
5.再放入糖15克(不太甜,我觉得正好,可以根据自己的喜好放,我放的是自己做的香草糖,没有的可以滴2滴香草精,当然也可以不放)也搅拌均匀,即成布丁液
6.将做好的布丁液过筛后备用
7.先用小勺将立着的三角面包片上淋上布丁液,然后将剩下的布丁液全部倒入面包丁中,轻轻地用勺子往下压一压吐司丁,使吐司丁都充分地吸收布丁液,最后撒上松子仁
8.将烤箱预热200度,然后放入面包布丁,中下层180度烤30分钟即可,不同的烤箱温度也不同,最后几分钟要注意观察,布丁的表面有漂亮的上色就可以了,千万不要烤糊了
美食特色
面包布丁没有任何技术含量,超简单的,即便是没接触过烹饪或者烘焙的人只要知道了制作程序也会做得很好吃。没有烤箱也可以用蒸锅蒸制10分钟,不过相比较还是烤出来的口感更好~~ |