焦糖布丁的做法
1.把焦糖液的材料(细砂糖120克，水30克)放进小奶锅里，加热沸腾后中小火至糖液的颜色由透明变成褐色关火
2.制作好的焦糖液倒进布丁瓶里
3.牛奶480克加糖25克拌匀隔热水使糖溶化
4.全蛋液240克和蛋黄30克在碗里打散后倒进牛奶里搅拌均匀后加入香草精
5.将制作好的布丁液过筛两次后倒入装好焦糖液的玻璃瓶里
6.烤盘里加热水，将装好布丁液的玻璃瓶装放上面，以165度烤30分钟
7.烤好后取出放凉，然后放冰箱里冷藏3小时后食用
美食特色
翻开电脑里的烘焙图片集，发现这款焦糖布丁还没发过。一看时间，是去年圣诞节那天做的。味道真的是非常的好，关键是很滑，入口还没来得及嚼就已经滑进肚子里去了！ | 
