银耳莲子百合羹的做法
1.莲子、干百合，洗净后用水浸泡60分钟左右，泡的水不要倒掉
2.银耳也用水提前泡软，然后剪去根部黄色部份，再撕成小片
3.锅内倒入银耳、莲子、百合，连同泡的水一起倒入，再加适量的清水
4.煮沸后，转小火煲30分钟左右
5.最后放入冰糖，融化后关火，即可
饮食小常识
银耳可以增强机体免疫力；百合可以润肺止咳，莲子可以养心安神，健脾化湿。内火旺、燥热的人可以常喝（体寒的人要少吃），因为内火旺是阴虚，上述这些食材都是滋阴补肾的。一般饭前1小时或饭后2小时吃，吸收好点；睡前半小时喝对睡眠好，因为莲子和百合一起有助于睡眠；但不宜睡前食用，以免血黏度增高 ，因为冰糖银耳含糖量高。梨子煮水适用于肺火重的咳嗽；梨子是凉性的，祛火的，多用于去肺火；白萝卜煮水适用于外感风寒的咳嗽；苹果煮水适用于上支气管炎的咳嗽，苹果是中性的，温性的，用于化痰止咳，但是不去肺火。风寒感冒以恶寒、发热、无汗或汗出不畅、头身疼痛、鼻塞、口不渴、苔薄白、脉浮等为主要表现。风热感冒则以发热、舌边尖红、苔薄黄、口渴咽干、喉痒咳嗽、头昏痛、目赤多泪、鼻塞流涕等为主要病症 | 
