松茸鸡汤的做法
1.干松茸冲洗干净，用温水泡发
2.鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股，然后剁成小块
3.鸡块入开水中焯一下，去除血水和杂质
4.捞出后用热水冲洗净表面的浮沫，沥干水分
5.鸡块加葱姜，加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水，添加足够的热水
6.大火烧开，撇净浮沫和油脂
7.转小火炖40分钟，出锅前10分钟用盐调味
美食特色
干的松茸在超市中就能买到。
松茸：是一种珍贵的菌类，因为无法人工栽培所以特别珍贵。
松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效。
鸡肉：中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡肉营养丰富、味道鲜美、易于消化，是很好的食补材料，对于疲劳虚弱的人很有好处。 | 
