香辣豆豉蒸排骨

香辣豆豉蒸排骨的做法

1.将排骨放入清水中浸泡

2.泡好的排骨捞出用厨房纸擦掉表面水份

3.排骨上放两勺豆豉辣酱

4.将豆豉辣酱和排骨拌匀

5.拌好的排骨静置两分钟

6.将排骨放入微波炉里六分钟后取出即可

烹饪技巧

1、用水浸泡排骨是为了去除排骨的血水和杂质。

2、豆豉辣酱本身就是咸的所以这道菜无需放盐。

3、微波炉根据自家的功率和食材的多少来选择时间。

4、我选择放微波炉里的容器就是适合微波炉用的普通盘子，这道菜没有覆盖保鲜膜和其它东西，覆盖东西也会影响排骨的快熟程度。