法式焗烤扇贝

法式焗烤扇贝的做法

1.胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用

2.锅中放入黄油加热

3.爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末

4.分次撒入面粉拌炒

5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠

6.以盐、糖、黑胡椒调味，起锅前洒入巴西利碎

7.冷冻扇贝自然解冻

8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开

9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用

10.准备烤盘把扇贝壳排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中

11.把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面洒上起士丝

12.放入烤箱以200度烤7-8分钟