海底椰杏仁雪梨水的做法
材料集合图：
1.所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟
2.将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时
3.用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟
4.关火后放入枸杞，待其涨大即可食用
烹饪技巧
1、梨皮也有润肺的功效，所以不要去掉，用盐搓洗干净就可以了。
2、因雪梨和蜜枣已有一定甜味，所以冰糖不用放很多。
3、煲的过程中如果觉得水少可以再添加。也要经常看一看，不要溢锅。
4、这款甜水夏天的时候可以冷藏食用。
5、海底椰等材料在“同仁堂”这样的中药店都可购得。网上也有，而且很多都是分装组合好的。我就是在网上买的，参照卖家给的说明来做的。
饮食禁忌
孕妇不宜。
营养功效
滋阴润肺、止渴生津、去火除燥、润肠通便、健脾开胃。 | 
