香蕉巧克力奶昔

美食特色

      这是香蕉冷吃，现在这样的天气，来一杯冷饮无疑是最受欢迎的，这种作法可以令到香蕉的甜腻最大幅度的减少，你吃到嘴里只会觉得怡神和清新。

饮食小常识

1、如果肠胃不好，就不要加冰块了，改常温吃法，但个人以为口感略差。

2、巧克力酱属于锦上添花，如果没有或是不喜欢吃，可以不加，加了的好处是令到口感有层次化，清甜中带微苦，转口间会有回味，再一个就是可以起到一定的装饰作用。

3、如果不喜欢牛奶，可以用酸奶代替，至于前一阵子有人说起过的香蕉和酸奶同食可能致癌的说法并没有事实依据。酸奶和香蕉同吃，在营养上没有任何不利之处，营养素还有一定程度的互补：酸奶不含有膳食纤维和维生素C，而香蕉有；香蕉中不含有维生素A、D蛋白质，而且维生素B2极低，而牛奶中这些营养素都很丰富。有可能发生的问题是。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。而一些容易便秘的人如此食用，反而能够促进排泄，有益健康。

4、不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到反作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉没有熟透，是不能用于润肠通便的。