巧用微波炉自制健康蜜饯-微波樱桃果脯

要不是微博上每天都有母亲节的活动,我都不晓得原来再几天就是母亲节了。每年一到母亲节和父亲节，就感觉很内疚。在家的时候没有好好让父母享受家庭时光，现在离家久了，每每想要回去都不是想回就能回，感觉自己离开爸妈这么远，也没办法照顾到他们。之前有人问我母亲节准备做什么给妈妈，我想到这个樱桃果脯，妈妈是苏州人，爱吃蜜饯，现在外面的蜜饯因为卫生问题也不敢吃，做这个给妈妈，她一定会喜欢的。做法非常简单，用微波炉，总共三个四分钟，就能轻松做出好吃的樱桃果脯。

微波樱桃果脯

原料：

新鲜樱桃300g、白糖50g。

做法：

1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份。

2、去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制。

3、腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。

4、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟。

5、戴上手套取出，倒出汁水（这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用）。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下。

6、最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。

【碎碎念】：

1、第一次加热后倒出汤汁，这样再加热就能很快收干水份。每加热四分钟取出拌一下，让樱桃受热均匀。

2、如果喜欢带些汤汁的，那么步骤5可以不用倒出汁水。

3、每家的微波炉功率不同，我家的微波炉功率是750W的，所以我这里写出的加热时间只供参考，具体要看汤汁收干的程度来定，总之汤汁收到看不到就OK了。