红枣薏米炖燕窝—美容养颜的千古佳品

原料：

燕窝、红枣、薏米。

做法：

1、准备燕窝6克左右（白燕、官燕、血燕、燕条均可），冷水泡发，一般白燕泡几个小时就可以了。你看它发成几倍大就可以了，血燕时间略加几个小时，然后洗净。

2、薏米提前浸泡5个小时，觉得泡发起来了就可以。

3、准备好干净的炖盅，加入泡好的薏米，再加入洗干净的燕窝、红枣、水。放在炖锅里炖上50分钟即可。血燕要70分钟。

4、加入冰糖，融化。

燕窝主要成分有：

1、水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

2、燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原；

3、碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢；

4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。

燕窝的作用：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。