多人在煲汤时喜欢放几枚红枣当作料，蒸鸡、炖羊肉或兔肉也喜欢参与红枣肉，就连炖补品、浸药酒也不例外。究竟红枣有何效果?
二、红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。 三、红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗洁净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗洁净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，参与适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，能够补虚养血。适用于血虚面色惨白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，能够驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。留意湿痰及积滞者不宜多食。 四、当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功用，适用于气血缺乏、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。 五、何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时参与何首乌粉，边煮边搅匀，至粥稀薄即成，再参与冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等效果，适用于肝肾两虚、精血缺乏所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可中途夭折。
六、红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后参与适量冰糖(也可用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。普通每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更合适于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
七、鲜旱莲草50克、红枣20枚。先将旱莲草和红枣洗净，一同放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的效果，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。 八、鲜银杏叶30克(干品10克)、红枣20克、绿豆60克、白糖适量。将银杏叶洗净切碎后入沙锅，加水100克，用小火煮沸，20分钟后去渣取汁，再将浸泡片刻的红枣和绿豆一同倒入沙锅内，加白糖，煮至绿豆酥烂为止。有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的效果，适用于高血压和冠心病患者服用。 九、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之效果，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。 十、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之效果;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。 十一、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
十二、红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，参与适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之效果。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋养嫩滑、光亮白净。
十三、当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功用，适用于气血缺乏、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
十四、何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时参与何首乌粉，边煮边搅匀，至粥稀薄即成，再参与冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等效果，适用于肝肾两虚、精血缺乏所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可中途夭折。
十五、红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后参与适量冰糖(也可用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。普通每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更合适于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
十六、鲜旱莲草50克、红枣20枚。先将旱莲草和红枣洗净，一同放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的效果，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。
十七、鲜银杏叶30克(干品10克)、红枣20克、绿豆60克、白糖适量。将银杏叶洗净切碎后入沙锅，加水100克，用小火煮沸，20分钟后去渣取汁，再将浸泡片刻的红枣和绿豆一同倒入沙锅内，加白糖，煮至绿豆酥烂为止。有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的效果，适用于高血压和冠心病患者服用。
十八、红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖。一剂，30天为一疗程，关于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶生机较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤，能降低血清谷丙转氨酶水平。每天吃20枚红枣可预防肝炎。
十九、大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时参与大枣焖熟，分次食之。治低血压。
二十、红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，普通三天奏效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
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GMT+8, 2025-5-1 23:15
