自制大果粒草莓酱

原料：

新鲜草莓2斤左右、白砂糖100克、冰糖50克、麦芽糖一大匙、柠檬半个。（糖量请按自家口味适量调整)

做法：

1、草莓洗净去叶沥干，放入锅里，加入糖腌制20分钟左右，这时候出很多水；

2、把锅放炉上，大火烧开，加半个柠檬挤汁，中火慢煲，边搅边加热以防粘底，30分钟左右；

3、直至变得非常浓稠，加入麦牙糖，搅拌均匀；

趁热，装入洗净无水无油的瓶子里，冷藏保存。

用途多到不用我说了吧，抹面包蛋糕、做甜点的馅料、偶们家馋嘴的娃儿就这么拿着勺挖着吃了。

每次偷吃完一口，眯着眼睛美滋滋地看着我，那小样儿特可爱。