多彩杂蔬南瓜盅—米饭的新衣

原料：小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱、葱姜蒜、盐、油。

做法：

1、准备材料；

2、用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；

3、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；

4、炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；

5、再加入洋葱和火腿粒煸炒；

6、再加入青椒继续翻炒至断生；

7、加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀；

8、小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右；

9-10、蒸熟的南瓜，将米饭装入南瓜中即可。

小贴士：

南瓜盅的馅料可以有很多种，比如汤羹，蔬菜都可以，根据自己喜好随意搭配。